家常美味的泡菜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜泡菜 ：80公克
小黃瓜 ：1條
豬肉片 ：100公克
太白粉 ：1/2茶匙
水 ：1/2碗
太白粉水 ：1茶匙
沙拉油 ：1大匙
醬油 ：1/2茶匙
砂糖 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。

2. 豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。

3. 熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。

4. 於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。