家常五花肉燉乾菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
幹長豆 :200
幹葫蘆絲 :300
姜 :適量
幹辣椒 :適量
主料
五花肉 :700幹長豆 :200
幹葫蘆絲 :300
輔料
葱花 :適量姜 :適量
幹辣椒 :適量
1. 把幹長豆和幹葫蘆絲用温水泡一下午
2. 五花肉切成2cm左右的小塊
3. 鍋裏不放油,把肉放鍋裏中火煸炒,煸炒出油後盛出肉,刷鍋
4. 重新燒鍋,放入油,油開後放入葱和姜 ,接着放入肉,翻炒幾下後放入兩勺糖,一勺老抽,然後倒入所有的乾菜翻炒
5. 鍋裏倒水沒過食材,放入適量鹽,味精和幹辣椒,大火燒開後轉小火燉30分鐘
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