果香菠蘿雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞 :一隻
薑片 :適量
大蒜 :適量
主料
菠蘿 :半個到一個雞 :一隻
輔料
葱段 :適量薑片 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1. 雞肉散塊,合適的部位適合寶寶吃的位置注意骨頭的斷開方式,因為雞骨頭是容易碎的很多渣滓的. 沸水下一些輔料,葱薑蒜,其實還可以增加別的.這個要看口味,譬如我就不喜歡花椒的味道,這種適合做火辣一些的更好~ 焯雞塊,去血水及腥味 撈乾放到一旁。
2. 下油適量,將雞肉翻炒,如果喜歡糖色的就適當炒一下會紅潤一些.但是不是少給寶寶吃醬油嗎,所以我沒有加所以出來是黃色的.這個看個人.大概雞肉顏色合適的時候彆着急下菠蘿.大概7-8成熟的時候下菠蘿.翻炒一下.如果有蓋子就悶一下下.注意火候別大了.要不雞肉就老了而且碎了.不好吃.
3. 最後就準備出鍋了.依照自己口味適量點點鹽,雞精是堅決不放的.就好了
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