好吃的奶香四溢的紫薯蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冷凍塔皮 ：12個
淡奶油 ：140
牛奶 ：110
紫薯 ：1個
蛋黃 ：2個

輔料

白糖 ：30
低筋麪粉 ：10

具體步驟

1. 紫薯蒸熟，去皮、切小塊(晚上拍的,顏色很暗)；

2. 將蛋撻皮放烤盤裏，紫薯塊放撻皮裏；

3. 將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裏，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼(用涼水坐涼)；

4. 把低粉過篩，加入（3）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾；

5. 過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中(我只倒入7,8分滿)；

6. 烤箱預熱，中層,20分鐘左右即可（表面有些焦)

烹飪技巧

可以把紫薯換成芒果或木瓜等;我是7,8分滿用12個塔皮,9分滿用9個塔皮