可口的粉條韭菜大包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粉條韭菜大包子是一道菜餚，所需原料和做法都很簡單，喜歡吃包子的人不妨嘗試一下。主要食材是韭菜，豬肉和粉條，還可以根據個人喜好，將豬肉換成鮮蝦，或者在裏面加入洋葱和胡蘿蔔進行調味，這個拿來做早餐是一個非常不錯的選擇，深受男女老少的歡迎。

主料

麪粉 ：500
韭菜 ：250
粉條 ：100
豬肉 ：150

輔料

耗油 ：50
生抽 ：50
鹽 ：15
酵母 ：20

具體步驟

酵母放在温水中化開，麪粉放在盆裏，加酵母水和成面絮，再揉成團。面水比例在二比一的基礎上調整。剛揉好的麪糰想揉到光滑比較難，不用擔心，稍放後再揉就很好揉了，一定要在發現前將麪糰揉光。將麪糰放在盆裏，放温暖的地放發着。氣温20度以上都可以常温發酵。太冷時放烤箱裏發

豬肉餡加生抽鹽蠔油薑汁十三香

充分拌均勻至上勁兒

粉條提前泡發，斬成碎段

韭菜洗淨淋水，切碎，先拌上油，再拌上鹽。面發好後再將肉和菜拌在一起，不要過早拌和。肉和菜拌和時需要用手抓均勻

取出麪糰，排氣分割，滾圓，將小劑子擀成大片

依自己的喜好，包成包子

籠格刷上油，放上包好的包子，放在鍋裏醒發半小時，之後再七火蒸上，水開後蒸二十分鐘