自制粉條韭菜大包子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

今天要跟大家分享的一道菜餚是——粉條韭菜大包子,這是一道非常具有家的味道的家常菜，所以我也特別懷念粉條韭菜大包子的味道，以前都是媽媽做給我吃，現在長大了，在外面工作，很難再吃到媽媽做的粉條韭菜大包子了，所以就自己學了這道菜，想家的時候就會烹飪這道菜，也希望把這道擁有家的味道的菜能都給大家帶來思念的味道 ~

主料

韭菜 ：50
麪粉 ：適量
粉條 ：200
雞蛋 ：兩個

輔料

食用油 ：一勺
發酵粉 ：1
食用鹽 ：兩勺
13香 ：一勺
雞精 ：一大勺
料酒 ：一勺

具體步驟

1.麪粉放入盆中，倒入發酵粉。

2.加入適量温水，活成麪糰兒，蓋上蓋放到太陽下，自然發酵至3倍大。

3.雞蛋打散，炒成蛋花。

4.韭菜洗乾淨，控水，切成小段。

5.粉條泡軟，切成小段。

6.取一個大盆。放入切好的粉絲，韭菜，炒好的雞蛋，放入料酒，醬油，13香，食用鹽，雞精攪拌均勻。

7.取塊發酵好的面，擀成圓形。

8.包入做好的菜，捏成包子形狀。

9.上鍋蒸20分鐘，出鍋了