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關於哈密瓜冰皮月餅的家常做法的餐飲百科

哈密瓜冰皮月餅怎麼做-哈密瓜冰皮月餅的做法
  • 哈密瓜冰皮月餅怎麼做-哈密瓜冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(70克)小麥生粉(30克)粘米粉(60克)砂糖(75克)植物油(25克)哈密瓜餡料(260克)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰皮月餅的做法步驟1、糖,牛奶,植物油混合攪勻。2、混合糯米粉粘米粉小麥生粉。3、混好的牛奶倒入混好的粉裏,攪拌攪勻,並過篩2次,直...
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南瓜冰皮月餅餡怎麼做-南瓜冰皮月餅餡的做法
  • 南瓜冰皮月餅餡怎麼做-南瓜冰皮月餅餡的做法

  • “這月餅餡無糖低油,吃飽了都不膩,高糖人羣可以放心吃。”食材明細主料南瓜(1個)輔料花生油(適量)花生碎(適量)玉米澱粉(適量)奶粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜冰皮月餅餡的做法步驟1、南瓜一個,朋友送來自家產的,無化肥無農藥,洗淨去掉頂部和根部,不要去掉老皮,南瓜皮營養...
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炒哈密瓜皮怎麼做-炒哈密瓜皮的做法
  • 炒哈密瓜皮怎麼做-炒哈密瓜皮的做法

  • 食材明細主料哈密瓜皮(適量)米椒(適量)葱(適量)大蒜頭(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒哈密瓜皮的做法步驟1、哈密瓜2、削掉最外面的皮3、取中間不甜的那部分4、切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜頭切沫5、起鍋燒油6、油五成熱時,下米椒和蒜頭沫翻炒出...
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哈密瓜餡月餅怎麼做-哈密瓜餡月餅的做法
  • 哈密瓜餡月餅怎麼做-哈密瓜餡月餅的做法

  • “一年一度的中秋又到了,吃月餅、飲酒賞月,這個習俗歷史悠久,她是全國各地乃至世界華人的共同節日,其人們的重視成度不亞於春節,中秋月圓,闔家共聚,月餅當然是少不了,雖然現在的人們注重保健,很少吃甜點,但是在這樣重大的節日裏應個景,討個吉利,那怕是少吃也是要吃一點。今天愉懶,用的...
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冰皮月餅的做法 家庭DIY——冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 家庭DIY——冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “眼看着中秋節又快要到了,還是象往年一樣,選擇到甜品店裏買月餅嗎?今年不用啦!今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧!怎麼怎麼?家裏沒有烤箱?木有關係,今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱哦!試試吧,需要的食材簡單,且可以根據自己的喜好調整口味,你完全可以吃着自己做的月餅過中...
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哈密瓜冰淇淋的做法 哈密瓜冰淇淋-九陽知食 哈密瓜冰淇淋怎麼做
  • 哈密瓜冰淇淋的做法 哈密瓜冰淇淋-九陽知食 哈密瓜冰淇淋怎麼做

  • “夏天快要到啦!涼涼的冰淇淋來啦!”食材明細主料哈密瓜(200g)蛋黃(2個)檸檬汁(2小勺)輔料牛奶(80ml)砂糖(80g)鮮奶油(150ml)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰淇淋的做法步驟1、加入蛋黃和砂糖,打發至接近白色狀態2、温熱的牛奶少量逐次加入步驟1中攪拌均勻(一次加入的話蛋黃...
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哈密瓜餡的做法 冰皮月餅----哈密瓜餡 哈密瓜餡怎麼做
  • 哈密瓜餡的做法 冰皮月餅----哈密瓜餡 哈密瓜餡怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(50克)粘米粉(30克)小麥澱粉(70克)哈密瓜餡(25克*13個)輔料牛奶(150克)食用油(25克)白糖(30克)可可粉(適量)抹茶粉(適量)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)哈密瓜餡的做法步驟1、原料圖(50克月餅約13個,皮,餡1:1的比例)2、所有粉類和糖放容器內混合,食用油倒入牛奶...
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酸辣哈密瓜皮怎麼做-酸辣哈密瓜皮的做法
  • 酸辣哈密瓜皮怎麼做-酸辣哈密瓜皮的做法

  • “前幾天買了個哈密瓜,甜甜的,很是滿意。然而再往前一段時間買了一個,只有中心那麼點點是甜的,厚厚的皮根本沒法吃,真是浪費啊。乾脆切了一些炒,還是酸辣味的,還不錯啵,不過真不希望以後再炒,甜甜的直接吃不香嘛。”食材明細主料哈密瓜皮(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)白...
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黃皮哈密瓜幾月份成熟
  • 黃皮哈密瓜幾月份成熟

  • 6-9月。選購黃皮哈密瓜時,可以觀察瓜皮,選擇頂部呈鮮黃色的,這樣的黃皮哈密瓜成熟度比較好。選購黃皮哈密瓜時,可以用手按壓一下表面,選擇手感軟硬適中的,這樣的黃皮哈密瓜更甜一些。切開的黃皮哈密瓜需要儘快食用,以免滋生細菌。黃皮哈密瓜可以直接吃,也可以榨汁等。...
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哈密瓜沙冰怎麼做-哈密瓜沙冰的做法
  • 哈密瓜沙冰怎麼做-哈密瓜沙冰的做法

  • “吃哈密瓜的季節又到了!今天呢就judy小朋友製作,我攝影,做一份哈密瓜沙冰來解解暑。”食材明細主料哈密瓜(1000克)輔料葉酸菊粉(20克)果味(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜沙冰的做法步驟1、需要準備的材料很簡單:哈密瓜、葉酸菊粉。2、首先將哈密瓜表面清洗一下,然後切開,挖出...
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冰皮南瓜月餅怎麼做-冰皮南瓜月餅的做法
  • 冰皮南瓜月餅怎麼做-冰皮南瓜月餅的做法

  • “無論冰皮還是糯米餈,都是最大的硬傷。不能存放,室温放到第二天,就發硬甚至開裂,更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般,但凡見到冰皮貨糯米餈總不禁要弱弱地問上一句,“你這個冷了不會變硬嗎?”許久許久,都沒有勇氣再嘗試冰皮和糯米餈。冷不丁見到這用熟糯米粉製作的冰皮月餅,好生好...
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南瓜餡冰皮月餅怎麼做-南瓜餡冰皮月餅的做法
  • 南瓜餡冰皮月餅怎麼做-南瓜餡冰皮月餅的做法

  • “用南瓜做月餅餡不但顏色漂亮,而且無需另加糖,口感香甜軟糯,不油膩,老少皆宜,尤其適合高血糖人羣。今天就是中秋了,這款月餅特別適合現做現吃,做法簡單,沒有難度,看一遍就會。”食材明細主料預拌粉(200g(冰皮月餅))開水(200g(85度以上))輔料南瓜餡(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南...
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冰鎮哈密瓜怎麼做-冰鎮哈密瓜的做法
  • 冰鎮哈密瓜怎麼做-冰鎮哈密瓜的做法

  • 食材明細主料哈密瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮哈密瓜的做法步驟1、放冰箱冰兩天。2、切片去子。3、切塊。4、加點沙拉醬。...
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哈蜜瓜冰皮月餅怎麼做-哈蜜瓜冰皮月餅的做法
  • 哈蜜瓜冰皮月餅怎麼做-哈蜜瓜冰皮月餅的做法

  • “這款冰皮月餅,是果味的餡料,因哈密瓜不太容易熬成團狀,又不想用增稠劑之類的東西,於是就想到用西米來增稠。效果達到,而且香甜的果醬中有滑嫩的西米,口感也很不錯。算是一款創新的餡料吧,哈哈,吃貨就是這樣子,擺弄出來新鮮好吃的,就忍不住顯擺顯擺。”食材明細主料哈密瓜(500g)冰糖...
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青皮哈密瓜和黃皮哈密瓜有啥區別
  • 青皮哈密瓜和黃皮哈密瓜有啥區別

  • 兩者的口感、品種不同。哈密瓜黃皮和綠皮口味存在一些不同。通常黃皮哈密瓜口感綿軟,綠皮哈密瓜的口感則香脆。另外不管是青皮還是黃皮的哈密瓜,挑選的時候看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越多且老的瓜越甜。哈密瓜通常是越醜口感越好。...
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哈密種的哈密瓜幾月份成熟
  • 哈密種的哈密瓜幾月份成熟

  • 7-9月份。由於哈密瓜的品種不同,所以成熟的季節也不相同,通常哈密瓜盛產於夏天,哈密瓜生長需要充足的日照,較大的晝夜温差有利於哈密瓜糖分的沉澱,哈密的夏季温度高、空氣乾燥、日照時間長,適合哈密瓜的生長和成熟。最早一批的哈密瓜在六月份就會成熟。...
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哈密瓜幾月份吃-哈密瓜可以放冰箱嗎
  • 哈密瓜幾月份吃-哈密瓜可以放冰箱嗎

  • 我們平常有吃不下的東西,或者是需要保存的食物,都會放進冰箱裏面。這樣保存的時間就可以更長。那麼哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜幾月份吃比較好呢?一、哈密瓜可以放冰箱嗎哈密瓜是可以放進冰箱裏面保存的。有人説哈密瓜沒有切開的話放進冰箱冰箱會裝不下,也是可以常温保存的,沒...
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冰皮月餅的做法 家庭製作冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 家庭製作冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料冰皮月餅粉(200克)輔料月餅餡料(200克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮月餅粉倒入不鏽鋼鍋中。2、為了顏色更好看,也為了獲得不同口感,我還添加了抹茶粉,也可以添加可可粉。3、加入沸開水96克,邊倒水邊用筷子迅速攪拌均勻。4、揉捏成...
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哈密瓜水果味月餅怎麼做-哈密瓜水果味月餅的做法
  • 哈密瓜水果味月餅怎麼做-哈密瓜水果味月餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(243g)轉化糖漿(170g)玉米油(78g)梘水(4g)吉士粉(3g)輔料哈密瓜餡料(720g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿,梘水和玉米油倒入盆中,攪拌均勻2、加入中筋麪粉和吉士粉,用刮刀翻拌均勻3、麪糰拌至無干粉狀態,醒發兩小...
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冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做
  • 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做

  • “酸甜冷麪”食材明細主料冷麪(1袋)西瓜(200克)哈密瓜(50克)輔料辣椒油(少許)辣椒粉(少許)醬油(少許)醋(少許)香油(少許)味精(少許)芝麻(少許)白糖(10克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏放水,水開放入冷麪3、攪開,煮開4、撈出,洗到沒有白色粉面...
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哈密瓜冰淇淋怎麼做-哈密瓜冰淇淋的做法
  • 哈密瓜冰淇淋怎麼做-哈密瓜冰淇淋的做法

  • 食材明細主料冰淇淋粉(100克)輔料牛奶(250毫升)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰淇淋的做法步驟1、把冰淇淋粉加入250毫升鮮奶攪拌均勻倒入模具裏。2、冷凍6至10小時即可食用3、成品圖小竅門每30分鐘取出攪拌2分鐘,重複3次乳化效果更好,口感更佳...
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哈密瓜餅怎麼做-哈密瓜餅的做法
  • 哈密瓜餅怎麼做-哈密瓜餅的做法

  • 食材明細主料哈密瓜(半個)輔料糯米粉(200克)白糖(30克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)哈密瓜餅的做法步驟1、哈密瓜搖汁渣分離2、用哈密瓜渣與糯米粉一起擀均勻3、擀成小圓團壓扁4、熱油下鍋煎5、煎兩邊金黃就了即可6、哈密瓜汁,哈密瓜餅...
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南瓜冰皮月餅怎麼做-南瓜冰皮月餅的做法
  • 南瓜冰皮月餅怎麼做-南瓜冰皮月餅的做法

  • “昨天做了水晶紫薯月餅,外表看着晶瑩剔透,很漂亮,味道也很好,只是形狀不完美,花紋不立體,不清晰。所以今天決定換一種做法重新做一次。昨天是用料理機把西米打成粉和麪製作月餅,今天我決定不打粉,直接用水泡發西米來和麪,看一看這兩種方法制作的西米月餅外型有什麼差別。”食材明...
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哈密的哈密瓜幾月份成熟
  • 哈密的哈密瓜幾月份成熟

  • 七到九月份。一般哈密因為地理位置和氣候的原因相比較於其他地區的哈密瓜成熟的時間可能是晚一個月,新疆的哈密瓜成熟的時間是在五月份到八月份,哈密的哈密瓜成熟的季節是在七月到八月份,相比較於其他地區的哈密瓜是比其他地區的哈密瓜成熟的晚點。...
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哈密瓜冰棍怎麼做-哈密瓜冰棍的做法
  • 哈密瓜冰棍怎麼做-哈密瓜冰棍的做法

  • “憶童年”食材明細主料哈密瓜(1/4)輔料白糖(2勺)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰棍的做法步驟1、哈密瓜去皮2、切塊3、放料理機加兩勺白糖4、裝模具內5、兩個半到三個小時插棒棒,我家冰箱兩個小時插棒棒要倒...
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