煎肉辣炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒豆乾，豆乾，作為豆腐的一種，再加工產品其中的一樣，物質也不遜於豆腐凍幹中有豐富的蛋白質以及其他的多種營養素有力，促進人體新陳代謝，並且可以進行增強體質，有利於防止癌症的發生，今天所説的就是豬肉，配合着辣椒，然後和豆乾三者一起進行翻炒，非常的好吃。

主料

豆腐乾 ：300g
肥瘦豬肉 ：200g

輔料

油 ：適量
青辣椒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將豬肉切小塊用少許鹽醃製片刻。

2.準備青辣椒和豆腐乾。

3.將豬肉放入炒鍋煎出油。

4.然後將豆腐乾切小條之後放入和煎好的肉片一起翻炒。

5.加適量的生抽拌炒均勻。

6.最後放入蒜米和辣椒快速翻炒均勻即可。

7.這款“煎肉辣炒豆乾”的特別之處就是用煎出來的油直接炒豆乾，味道很香。平時偶爾吃點兒豬油均衡我們的飲食對身體的健康也很有幫助。

烹飪技巧

煎肉的時候用中火慢煎。將煎出來的油留少許炒菜很不錯。