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好吃的辣炒肉絲豆乾如何做簡單又好吃

好吃的辣炒肉絲豆乾如何做簡單又好吃

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

第一次吃辣炒肉絲豆乾是奶奶做的,那時候我還小,又不是很聽話吃飯的那種小孩。奶奶拿我沒辦法,又擔心我餓肚子,於是就做了辣炒肉絲豆乾我吃。這個辣炒肉絲豆乾是我最愛吃的,現在我也跟奶奶學會了做法,以後就到我做給奶奶吃了,讓奶奶也吃上我一流的辣炒肉絲豆乾。

主料

豆乾 :400
青椒2個
五花肉200

輔料

鹽 :適量
花椒粉 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
葱 :半根
幹辣椒 :兩個
大豆油 :適量
糖 :適量
姜 :3片

具體步驟

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將洗乾淨的五花肉切成條。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第3張

2.然後將洗好的豆乾切成條。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將葱 姜 幹辣椒 青辣椒切好。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第5張

4.打開煤氣,放少許油,炸一下花椒 茴香,然後撈出。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第6張

5.把切好的五花肉放入鍋中,小火翻炒出出油。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第7張

6.等肉變金黃,撥到一邊,然後放入葱姜 幹辣椒炸一下。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入豆乾翻炒,然後加入醬油 鹽 花椒粉。

好吃的辣炒肉絲豆乾怎麼做好吃又簡單 第9張

8.青椒最後放翻炒片刻,再放點雞精,就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、青辣椒最後放,炒久了不好吃

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