美味的雪梨百合肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

美味的雪梨百合肉丸湯是一道常見的湯飲美味，其獨特的口感使得這道美味頗深人們的歡迎。主要由雪梨與豬肉等新鮮食材經過製作而成，製作方法簡單，營養成分豐富，口感清香爽口，肉質細膩。雪梨的清香賦予了這道美食不一樣的味蕾體驗。

主料

雪梨 ：1個
豬肉 ：500

輔料

枸杞 ：10顆
鹹鹽 ：適量
雞蛋 ：1顆
幹百合 ：適量
鮮姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備材料 幹百合泡水

2.雪梨去芯 切小塊

3.豬肉剁泥 鮮姜切沫 敲一顆雞蛋加適量生抽 朝一個方向攪拌到肉泥有拉絲的感覺

4.枸杞洗淨泡水

5.將砂鍋置於灶上 注入冷水 開火 把水燒開

6.水開後放入泡水的幹百合 煮十幾分鍾

7.加入雪梨 蓋上鍋蓋 待水開

8.水開後加入豬肉丸子枸杞 大火煮開 轉小火燉一個小時 嚐到湯裏面有梨香就可以了

9.加鹹鹽 調味 出鍋 美味滋潤的雪梨百合肉丸湯就做好了

烹飪技巧

1、豬肉剁成泥以後要朝一個方向攪，可以加個雞蛋這樣會讓肉丸子口感很嫩，而且煮的時候不會散架。