常吃不膩的黑芝麻湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：300
黑白芝麻 ：300

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.黑芝麻和白芝麻烤熟

2.烤熟的黑白芝麻放入料理機，加入白糖

3.打碎之後再加入食用油打磨，芝麻餡就做好了

4.糯米粉備好

5.用五十來度的水和成光滑的粉團

6.揪一塊壓扁

7.包上餡

8.收口和成小湯圓

9.坐鍋燒水，水開後把湯圓下鍋煮熟

10.煮得湯圓浮起來後，再多煮兩三分鐘，讓裏面的糖化化，吃起來就好吃啦

烹飪技巧

糯米粉沒有韌性，稍熱的水和麪，包的時候會比較粘性點，不容易鬆散