美味營養的黑芝麻湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑芝麻 ：50
糯米粉 ：100

輔料

蜂蜜 ：20
水怡 ：30
熱水 ：65

具體步驟

1.黑芝麻在鍋裏炒至噼裏啪啦的響，就炒熟了，放涼備用

2.用料理機研磨懷打成芝麻粉

3.七八十度熱水一點點加入糯米粉中，揉成偏軟的麪糰

4.把糯米糰裝入袋子靜置20分鐘

5.黑芝麻粉加水怡、蜂蜜，如果覺得不甜可以加點糖拌勻

6.把黑芝麻餡團成10克左右的圓球

7.把糯米糰分成15克左右的小圓球

8.用手按扁一個麪糰

9.把黑芝麻球放麪皮中間，包起來

10.把湯圓滾圓

11.也可以包成彩色的

12.水開下入湯圓中大火煮至湯圓浮起就熟了

13.撈出即可食用

烹飪技巧

1、糯米粉一定用熱水和麪揉成團，要偏軟才好用2、包好不吃密封包裝好放冰箱冷凍