自制雙麻養生酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

雙麻養生酥餅是中華傳統糕點，外酥裏嫩，既可以當小吃，也可以當作主食，既可以做鹹味道，也可以做甜味道，滿足不同口味的需求，學以致用，甜鹹皆可，餡料油潤適口。熱量低，營養足，芝麻有助於營養黑髮。居家過日子必備之選，也是款待賓客的不二之選。

主料

黃油 ：40

輔料

淡奶油 ：10ml
黑芝麻粉 ：10
蛋黃 ：1個
白芝麻 ：適量
糖粉 ：30
低筋麪粉 ：50
杏仁片 ：適量

具體步驟

1.黃油軟化到用手一戳就有一個坑，然後加入糖粉

2.用刮刀把糖粉和黃油拌勻

3.用打蛋器把黃油打下，不用過發

4.倒入淡奶油打均勻

5.篩入低筋麪粉和黑芝麻粉，黑芝麻粉要炒熟再打碎

6.拌勻

7.揉成團然後放在保鮮膜上整成長條狀冷藏1小時

8.表面刷蛋黃沾滿白芝麻切塊

9. 180度15分鐘

烹飪技巧

1、黃油不需要打得過發，黑白芝麻要提前炒熟。