家常香菇炒小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

小白菜 ：1小把
香菇 ：5朵
豬肉 ：50

輔料

胡蘿蔔 ：小半根
青椒 ：1個（不喜歡可不放）
葱末 ：適量
蒜末 ：適量
蠔油 ：1勺
生抽 ：1勺
白糖 ：半勺
生粉 ：半勺
鹽 ：適量

具體步驟

1. 把小白菜切段，香菇切片，分別放入清水裏淖水，淋幹。

2. 瘦肉切片，胡蘿蔔切片，青椒切好備用。

3. 碗中放入一勺蠔油，一勺生抽，半勺糖，半勺生粉，鹽適量，加清水調汁。

4. 鍋中放入油，葱末蒜末爆鍋，煸出香味，放入肉片翻炒，肉片變色後放入胡蘿蔔和辣椒，翻炒後放入小白菜和香菇。

5. 待小白菜炒軟後，放入調味汁，收汁後起鍋裝盤。