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關於豆沙酥球怎麼做的餐飲百科

豆沙酥球怎麼做-豆沙酥球的做法
  • 豆沙酥球怎麼做-豆沙酥球的做法

  • “豆沙酥球是一款成功率很高的家庭烘焙小點,正宗的應該是用豬油做,但家中豬油已用完,便用了黃油代替,口感比豬油做的起酥效果要差一些,但依然很好吃。如果要求不高,也可以用色拉油代替。”食材明細水油皮中筋粉(120克)黃油(25克)清水(55克)糖粉(15克)油酥中筋粉(60克)黃油(30克)配料紅豆沙(...
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綠豆沙球怎麼做-綠豆沙球的做法
  • 綠豆沙球怎麼做-綠豆沙球的做法

  • “紅豆沙做過了,再來做做綠豆沙,這次做的更幹了一些,可以做成球狀,包月餅用起來會更方便呢!”食材明細主料綠豆(500克)輔料花生油(200克)配料糖(400克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綠豆沙球的做法步驟1、將綠豆去除雜貨,清洗乾淨,放水浸泡20分鐘。2、電飯鍋通電,開始煮綠豆。3、...
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豆沙酥的做法 豆沙酥…… 豆沙酥怎麼做
  • 豆沙酥的做法 豆沙酥…… 豆沙酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g左右)輔料食用油(100g左右)白糖(適量)鹽(少許)豆沙(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙酥的做法步驟1、油和麪,活成油酥,做成小劑子;油、面、鹽少許,白糖兩勺,也可根據自己口味,水,泡打粉少許,活成麪皮,也做成小劑子2、稍餳一會面,把水油皮擀成皮,包上油酥...
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飛餅版豆沙酥球的做法 飛餅皮編織縷空球 飛餅版豆沙酥球怎麼做
  • 飛餅版豆沙酥球的做法 飛餅皮編織縷空球 飛餅版豆沙酥球怎麼做

  • “吃過飛餅的人都知道,美味可口、濃郁香酥是它的特點,怪不得是一道人見人愛的小食之一..今天把飛餅皮改良一下,換另一種嘗試,加上紅豆沙泥,更添加了幾多豆香..得當心舌頭被咬到了...”食材明細主料飛餅皮(4張)輔料紅豆泥(適量)配料蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飛...
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酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎麼做
  • 酥炸土豆球的做法 【酥炸土豆球】 酥炸土豆球怎麼做

  • “小時候就喜歡吃土豆,到現在一直都沒有改變,土豆一直是喜歡的菜之一,煎炒烹炸無論怎麼做,土豆絲、土豆餅、紅燒土豆、乾煸土豆等等,或是和各種肉類搭配都好吃,百吃不厭。今天來一道酥炸土豆球,外酥裏嫩,焦香十足,你要不要試一試?”食材明細主料土豆(適量)糯米粉(適量)火腿腸(適量)牛奶(適...
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炸豆沙球怎麼做-炸豆沙球的做法
  • 炸豆沙球怎麼做-炸豆沙球的做法

  • “買了一包豆沙做了些點心,用剩的正愁去處,突然想起上前網上有個炸糖糕的貼,心想何不升級版2.0,裏面加豆沙餡的呢?於是就實驗起來,生怕炸起來變硬,在搓面時加多了一點水,炸好後還真不錯,但要趁熱吃,否則真的會變硬。下次用糯米粉做,應該就不會太硬了。”食材明細球體材料中筋麪粉(2杯...
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豆沙酥的做法 一口一個豆沙酥 豆沙酥怎麼做
  • 豆沙酥的做法 一口一個豆沙酥 豆沙酥怎麼做

  • “酥得掉粉的外皮裹着香甜的紅豆沙,一口一個,讓你好吃停不下!”食材明細主料高筋麪粉(150克)糖粉(60克)紅豆沙(250克)黑芝麻(適量(熟的))黃油(100克)雞蛋液(20克)表面刷雞蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙酥的做法步驟1、黃油軟化以後,倒入糖粉拌勻,再倒入高筋麪粉。2、用手...
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酥脆土豆球怎麼做-酥脆土豆球的做法
  • 酥脆土豆球怎麼做-酥脆土豆球的做法

  • “這幾天可以説是忙上加忙呢,做我們這行的,別人休息就是我們最忙的時候情人節買禮物的人特別多,訂單猛加,忙歸忙還是抽空出去玩了兩天,麼有時間陪我們家那小子了,所以今天一到家就做了好吃的來犒勞他有一次去朋友的家裏吃過一次她做的土豆球然後某個人就念念不忘今天就果斷做了...
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酥炸土豆球怎麼做-酥炸土豆球的做法
  • 酥炸土豆球怎麼做-酥炸土豆球的做法

  • 食材明細主料土豆(300g(1個))麪包糠(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(1勺)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸土豆球的做法步驟1、土豆一個去皮。2、切成片入鍋大火蒸15分鐘。3、時間到,已熟了的土豆。4、取出來,壓成泥。5、放入鹽、五香粉、玉米澱粉。6、攪拌均勻。...
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豆沙麻球怎麼做-豆沙麻球的做法
  • 豆沙麻球怎麼做-豆沙麻球的做法

  • “簡單,新手都容易做的麻球。”食材明細主料糯米粉(250克)白糖(60克)輔料温水(170克)泡打粉(4克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙麻球的做法步驟1、白糖60克。2、加入170克温水攪拌融化。3、250克糯米粉加4克泡打粉倒入糖水中。4、和成麪糰。5、揪適當面劑,按扁放上豆沙。6、...
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豆沙酥球如何做簡單又好吃
  • 豆沙酥球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:170雞蛋:一個輔料糖:80玉米油:80小蘇打:3紅豆沙:適量具體步驟1.中筋麪粉170g,雞蛋1個,糖80g,玉米油80g,小蘇打3g,紅豆沙適量。2.雞蛋留下半個蛋黃的份量。3.剩下的雞蛋與麪粉、糖、油、小蘇打混合成麪糰,蓋...
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豆沙酥的做法 製作豆沙酥 豆沙酥怎麼做
  • 豆沙酥的做法 製作豆沙酥 豆沙酥怎麼做

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(250g)豬油(80g)糖(25g)水(125g)油酥低筋麪粉(200g)豬油(100g)豆沙紅豆(250g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙酥的做法步驟1、紅豆提前一晚泡好。2、煮爛,這一步我覺得還是用高壓鍋壓一下比較好,省時省事還煮的爛。因為家裏的高壓鍋不太好了,我不敢用,所以只能...
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紅豆沙南瓜球怎麼做-紅豆沙南瓜球的做法
  • 紅豆沙南瓜球怎麼做-紅豆沙南瓜球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆沙(適量)南瓜(適量)芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙南瓜球的做法步驟1、準備好食材.紅豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸鍋蒸熟2、蒸熟的南瓜壓成泥成加入糯米粉中3、南瓜泥和糯米粉攪拌均勻後和成麪糰,蓋上布餳20分鐘...
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沙拉土豆蝦球怎麼做-沙拉土豆蝦球的做法
  • 沙拉土豆蝦球怎麼做-沙拉土豆蝦球的做法

  • “把蝦做成鳳尾蝦球的造型,炸得金黃,再配上美味的沙拉醬,外表香脆內裏軟香的金燦燦的土豆蝦球,有誰會不喜歡呢?”食材明細主料鮮蝦(半斤)土豆(兩個)丘比沙拉醬(適量)輔料蛋液(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙拉土豆蝦球的做...
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豆沙酥的做法 【中式點心】----------豆沙酥 豆沙酥怎麼做
  • 豆沙酥的做法 【中式點心】----------豆沙酥 豆沙酥怎麼做

  • 食材明細主料水油皮:中筋麪粉(100克)油酥:中筋麪粉(80克)輔料細砂糖(15克)水(45克)全蛋液(10ml)豬油(50克)豆沙餡(適量)配料蛋黃(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙酥的做法步驟1、稱量好食材。2、製作水油皮:把麪粉100克,砂糖15克,水45克,全蛋液10ml,豬油10克全部混合均勻,揉...
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香酥土豆球怎麼做-香酥土豆球的做法
  • 香酥土豆球怎麼做-香酥土豆球的做法

  • 食材明細主料小土豆(適量)麪包糠(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥土豆球的做法步驟1、將迷你小土豆洗淨,用蒸鍋蒸10分鐘;晾涼後去皮,因去皮後小土豆的表面有一層澱粉,直接放入事先準備好的麪包糠中來回滾動,直至麪包糠裹滿小土豆。2、...
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酥殼土豆球怎麼做-酥殼土豆球的做法
  • 酥殼土豆球怎麼做-酥殼土豆球的做法

  • “為了滿足自己對美食的愛的行動力,用做美食的方式獎勵自己!”食材明細主料雞蛋(1個)土豆(150g)輔料白糖(10克)薄荷葉(1朵)鹽(0.5g)麪包糠(100g)甜橙(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥殼土豆球的做法步驟1、1將土豆清洗去皮切塊2、2將切好的土豆塊上鍋蒸熟3、3將蒸熟的土豆壓成泥...
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南瓜豆沙球怎麼做-南瓜豆沙球的做法
  • 南瓜豆沙球怎麼做-南瓜豆沙球的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料糯米粉(適量)糖(適量)豆沙(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙球的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟。2、加糖搗成泥。3、加入澱粉揉成麪糰。4、麪糰揉好。5、揉成小球,包入豆沙餡。6、沾水。7、裹上面包糠。8、麪包糠滾好。9、鍋內燒油...
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綠豆酥球怎麼做-綠豆酥球的做法
  • 綠豆酥球怎麼做-綠豆酥球的做法

  • “要説今年食品界的超級明星,當屬綠豆和蒜頭,兩者都創下了“豆你玩”、“蒜你狠”的神話,它們無疑當選食品界的最佳男女主角~~在此,我要力捧綠豆MM,它清熱解毒,消暑,利水,盛夏時節喝它再好不過了;還有它那翠綠的外表,叫人好是喜歡。但是綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食哦...
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紫薯豆沙球怎麼做-紫薯豆沙球的做法
  • 紫薯豆沙球怎麼做-紫薯豆沙球的做法

  • 食材明細主料紫薯(300g)紅豆沙(150g)低筋粉(30g)輔料食用油(500g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯豆沙球的做法步驟1、食材備好2、蒸熟的紫薯捏爛加入低筋麪粉3、揉成麪糰待用4、豆沙分成每15克一個的小球5、紫薯泥麪糰分成大約30克一個的麪糰包上豆沙收口揉圓即可6、做好...
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可口豆沙餡酥球如何做簡單又好吃
  • 可口豆沙餡酥球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時可口豆沙餡酥球,這個菜真的十分的好吃,是一道十分好的午後家常甜點,而且豆沙的樣子真的十分的好看,顏值真的十分的高,而且在甜品零食當中應該是比較健康的,吃起來既不油膩,而且也沒有很多的糖分,主要都是...
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豆沙酥怎麼做-豆沙酥的做法
  • 豆沙酥怎麼做-豆沙酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料豆沙(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙酥的做法步驟1、在蛋撻皮中放入豆沙。2、按圖樣合上。3、放入空氣炸鍋中。4、完成。...
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完美的豆沙餡酥球如何做簡單又好吃
  • 完美的豆沙餡酥球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆沙餡酥球其實是小孩子最喜歡吃的口味,因為我小時候最喜歡吃的就是這個口味,而且即便是到了現在還是很喜歡,所以大家想要吃的話所以就跟我一起製作起來阿布,製作的方法就是很簡單的很方便的,食材也是很簡單的...
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雪棉豆沙球怎麼做-雪棉豆沙球的做法
  • 雪棉豆沙球怎麼做-雪棉豆沙球的做法

  • 食材明細主料豆沙餡(適量)輔料雞蛋清(4個)白糖(適量)麪粉(1勺)澱粉(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪棉豆沙球的做法步驟1、超市買的豆沙餡。2、將豆沙餡搓成大小均勻的球,沾一層面粉。3、四個雞蛋的蛋清放入碗中。4、用電動打蛋器打製有紋路。5、加一勺麪粉和一勺澱粉繼續打...
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豆沙小蛋球怎麼做-豆沙小蛋球的做法
  • 豆沙小蛋球怎麼做-豆沙小蛋球的做法

  • “家裏有個做肉丸子的鑄鐵鍋,可以放在電爐和煤氣爐,不一定要用烤箱,這對於不備烤箱的家庭來説,是個好武器,它可以用來烤蛋糕、豬肉丸、章魚丸等等,很好玩的哦。”食材明細主料雞蛋(2枚)黃油(2大匙)菜油(2大匙)白糖(6大匙)香精(2/3小勺)精鹽(1/8小匙)泡打粉(1/2小匙)低筋麪粉(12大匙)餡料紅豆沙(...
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