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關於蔬丁的餐飲百科

三色蔬丁如何做簡單又好吃
  • 三色蔬丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:一根玉米:一根香芹:一根輔料鹽:適量芝麻油:適量雞粉:適量具體步驟1.把芹菜、胡蘿蔔洗淨切丁~玉米掰成一粒粒的2.鍋內燒開水,倒入香芹粒、玉米粒、胡蘿蔔粒~焯水10分鐘左右3.撈起胡蘿蔔粒、西芹粒、玉...
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培根蔬丁麪包怎麼做-培根蔬丁麪包的做法
  • 培根蔬丁麪包怎麼做-培根蔬丁麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)細沙糖(20克)鹽(1克)奶粉(15克)酵母(3克)全蛋(30克)黃油(15克)水(150克)輔料培根(7片)什錦蔬菜豆(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根蔬丁麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合,揉到一定程度以後,嘗試着抻開面團,抻得稍微薄...
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五色炒蔬丁如何做簡單又好吃
  • 五色炒蔬丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:半根黃瓜:半根玉米:50青豆:50香菇:2朵馬蹄:3粒輔料生抽:10ml醋:10ml蠔油:8ml鹽:少許油:少許具體步驟1.玉米和青豆洗淨,其餘食材切大小一致的丁備用;2.鍋中倒少許油,下青豆和胡蘿蔔丁,翻炒片刻;3.倒入香菇丁和玉米...
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豆豉彩色蔬丁怎麼做-豆豉彩色蔬丁的做法
  • 豆豉彩色蔬丁怎麼做-豆豉彩色蔬丁的做法

  • “美味,充滿了豆豉的香味。”食材明細主料豌豆(50g)胡蘿蔔丁(50g)玉米粒(50g)輔料豆豉(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉彩色蔬丁的做法步驟1、油熱以後,放入已經切好的蔬菜丁。2、翻炒到蔬菜熟透。3、放入豆豉炒香。4、加入鹽調味即可。...
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醬蔬丁如何做簡單又好吃
  • 醬蔬丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:50g青豆:50g筍:50g茭白:3個胡蘿蔔:1個榨菜:2個豆乾:2片甜麪醬:適量蒜末:適量幹辣椒:2個胡椒粉:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量味精:適量水澱粉:適量輔料具體步驟1.所有材料都洗淨,切成1cm的小丁2.鍋倒油,下蒜末,幹辣椒...
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炒五色蔬丁怎麼做-炒五色蔬丁的做法
  • 炒五色蔬丁怎麼做-炒五色蔬丁的做法

  • “將各種可以搭配的食材切小丁匯合在一塊,各種食材互補,打造一份爽口、營養,口感多層次、味道多樣化的單一但不單調的家常菜。”食材明細主料肉糜(100g)胡蘿蔔(100g)黃瓜(100g)山藥(100g)輔料韭菜頭(50g)配料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒五色蔬丁的做法步...
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番茄炒蔬丁怎麼做-番茄炒蔬丁的做法
  • 番茄炒蔬丁怎麼做-番茄炒蔬丁的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)杭椒(一根)黃椒(一個)輔料亨氏番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒蔬丁的做法步驟1、食材原圖不小心刪掉了😭,輔料是亨氏番茄沙司2、黃瓜,胡蘿蔔,杭椒,黃椒,(家裏各有一根,就想着做個簡單的菜菜消滅...
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蔬菜肉丁面的做法 蔬菜肉丁面(手擀麪) 蔬菜肉丁面怎麼做
  • 蔬菜肉丁面的做法 蔬菜肉丁面(手擀麪) 蔬菜肉丁面怎麼做

  • “麪條無論怎麼做寶貝都非常愛吃。”食材明細主料高筋粉(適量)玉米粉(少量)香菇(幾朵)青椒(半)肉(一塊)輔料清水(適量)葱末(少量)薑末(少量)配料酸辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜肉丁面的做法步驟1、準備滷料所需材料。2、準備高筋粉和玉米粉。3、準備葱薑末。4、在粉類材...
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彩蔬肉丁怎麼做-彩蔬肉丁的做法
  • 彩蔬肉丁怎麼做-彩蔬肉丁的做法

  • “玩美食久了,時不時想弄點創新菜,不但顏值高,口感也不錯哦!”食材明細主料香乾(適量)熟玉米粒(適量)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)玉米油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬肉丁的做法步驟1、所有食材改刀成丁。2、起鍋下配比好的豬油玉...
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雜蔬肉丁怎麼做-雜蔬肉丁的做法
  • 雜蔬肉丁怎麼做-雜蔬肉丁的做法

  • “這道也是非常下飯的一道菜🌝記得上幼兒園的時候經常能吃到這道菜,營養均衡,媽媽們可以多做喲”食材明細主料瘦肉(200g)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)青瓜(一根)玉米(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬肉丁的做法步驟1、蔬菜和肉洗...
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雜蔬雞丁怎麼做-雜蔬雞丁的做法
  • 雜蔬雞丁怎麼做-雜蔬雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)油炸花生米(適量)大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)陳醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬雞丁的做法步驟1、材料切丁。2、切好香料。3、雞...
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時蔬豆腐丁怎麼做-時蔬豆腐丁的做法
  • 時蔬豆腐丁怎麼做-時蔬豆腐丁的做法

  • “我今天分享的時蔬豆腐丁用的是滷水豆腐,也叫北豆腐,是相對比較硬的那種,而不是盒裝的內脂豆腐,這種豆腐在油鍋裏多炒一會兒會鼓起來,中間充滿氣孔,這樣炒完以後特別入味兒,吃起來很香,我今天搭配的蔬菜是黃瓜和胡蘿蔔,主要是出於給孩子吃的營養搭配,當然也可以替換成其他蔬菜,加入...
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蔬菜肉丁怎麼做-蔬菜肉丁的做法
  • 蔬菜肉丁怎麼做-蔬菜肉丁的做法

  • “鮮香美味,可以直接配飯,也可以作為麪條的紹子哦!”食材明細主料豬裏脊肉(200g)輔料香菇(4個)鮮筍(50g)萵筍(50g)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)菜籽油(3勺)姜碎(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蔬菜肉丁的做法步驟1、萵筍去掉皮切成丁。2、鮮筍切成丁。3、香菇先切成條,再切成丁。4、裏脊肉...
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肉丁雜蔬炒饅頭丁怎麼做-肉丁雜蔬炒饅頭丁的做法
  • 肉丁雜蔬炒饅頭丁怎麼做-肉丁雜蔬炒饅頭丁的做法

  • “這剩饅頭的美味升級改造,有了這一盤,再也不用做其它菜了,來碗粥或清湯就是非常營養的一餐。炒好了端給家人吃,很受歡迎,瞬間一盤就沒了。看來我們平時做飯也應該多換換思路,把平時不太愛吃的東西換個吃法,就説不定就有不一樣的驚喜。這道亦主食亦菜的美食,簡單而又不失營養,而且...
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彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法
  • 彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法

  • “色彩斑斕,魚鮮蔬甜。”食材明細主料巴沙魚柳(150克)彩蔬(200克)輔料料酒(3茶匙)調和油(2茶匙)紅苕粉(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬魚丁的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳,自然解凍,沾幹水分。2、取一半魚柳,切成魚丁;3、放鹽、味精、胡椒粉、料酒;4...
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彩蔬雞丁怎麼做-彩蔬雞丁的做法
  • 彩蔬雞丁怎麼做-彩蔬雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)青豌豆(1小碗)紅椒(1個)輔料姜(1塊)蒜瓣(2顆)小米辣(4個)花椒(幾粒)雞精(1/2勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬雞丁的做法步驟1、成品圖。2、豌豆棄殼洗乾淨。3、雞肉洗乾淨切成丁,一勺澱粉,一勺生抽拌勻備用。4、紅椒切小塊,姜蒜,小...
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雞肉蔬菜丁怎麼做-雞肉蔬菜丁的做法
  • 雞肉蔬菜丁怎麼做-雞肉蔬菜丁的做法

  • “含蛋白質,高維生素的佳餚。”食材明細主料雞腿肉(200g)豌豆(200g)輔料胡蘿蔔(1根)調料鹽(適量)料酒(1勺)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞肉蔬菜丁的做法步驟1、豌豆洗淨。2、胡蘿蔔洗淨去掉兩頭切成丁。3、把豌豆和胡蘿蔔丁放入水中煮開。4、撈出濾水。5、雞腿肉切成...
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蔬菜雞丁怎麼做-蔬菜雞丁的做法
  • 蔬菜雞丁怎麼做-蔬菜雞丁的做法

  • “這裏的雞腿挺便宜的,時不時地買一盒頂頂肚,一般情況下筆者很少直接炸,感覺太肉了,還是切片兒或切丁來配蔬菜,這樣一來呢,有肉有菜有色相,挺好。”食材明細主料大雞腿(6枚)西葫蘆(1條)小紅菜椒(1條)小橙菜椒(1條)西芹(1瓣)輔料紅葱頭(1個)薑片(約12片)蒜頭(3瓣)青椒(1條)醃肉調料生抽(1大勺)老抽(1/2...
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時蔬肉丁怎麼做-時蔬肉丁的做法
  • 時蔬肉丁怎麼做-時蔬肉丁的做法

  • 食材明細主料五花肉(100g)豆角(適量)豆乾丁(適量)香芹丁(適量)玉米粒(適量)蒜薹末(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬肉丁的做法步驟1、準備好各種蔬菜丁和五花肉丁2、五花肉丁用鹽,料酒,胡椒醃製10分鐘3、熱鍋涼油下肉丁翻炒,小火...
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蔬菜粥丁丁怎麼做-蔬菜粥丁丁的做法
  • 蔬菜粥丁丁怎麼做-蔬菜粥丁丁的做法

  • “蔬菜粥可以逗趣的吃喲”食材明細主料米飯(適量)什錦蔬菜粒(適量)輔料麪包(適量)心形曲奇(適量)巧克力曲奇(適量)配料番茄醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜粥丁丁的做法步驟1、原料2、米飯用砂鍋燉放入什錦蔬菜粒少量醬油調味3、心形曲奇放在粥表面做眼睛用番茄醬畫出...
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豆丁混炒蔬菜丁怎麼做-豆丁混炒蔬菜丁的做法
  • 豆丁混炒蔬菜丁怎麼做-豆丁混炒蔬菜丁的做法

  • 食材明細主料豆腐丁(50g)輔料胡蘿蔔丁(30g)玉米粒(3勺)嫩姜丁(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆丁混炒蔬菜丁的做法步驟1、將各種蔬菜切成丁2、少油,鍋熱後倒入各色蔬菜丁混炒3、可勾芡也可不勾芡,根據湯汁的多少決定。小竅門豆腐丁需要過水去腥味。...
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瘦肉彩蔬丁怎麼做-瘦肉彩蔬丁的做法
  • 瘦肉彩蔬丁怎麼做-瘦肉彩蔬丁的做法

  • “今天用到的食材都是冰箱裏的存貨,簡單省事兒,快手菜呢!”食材明細主料瘦肉(適量)杏鮑菇(適量)豌豆粒(適量)胡蘿蔔(適量)線椒(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉彩蔬丁的做法步驟1、瘦肉切丁,加少許鹽,生抽,料酒抓勻,再放入...
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鮮蔬雞丁怎麼做-鮮蔬雞丁的做法
  • 鮮蔬雞丁怎麼做-鮮蔬雞丁的做法

  • “鮮蔬雞丁其實就是炒丁啦。我用幾種蔬菜切成小丁配上雞肉丁一起炒制,口感爽脆,營養均衡,是一家老少都愛吃的菜,小孩子尤其喜歡。”食材明細主料姜(一塊)蒜頭(兩瓣)辣椒(一個)雞胸肉(100g)黃辣椒(一個)馬蹄(8個)西芹(4條)胡蘿蔔(一條)輔料料酒(少許)生粉(一匙)味精(少許)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)花生油(適...
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什蔬兔丁怎麼做-什蔬兔丁的做法
  • 什蔬兔丁怎麼做-什蔬兔丁的做法

  • “一兔六吃之色香味鮮,滑潤細嫩的什蔬兔丁”食材明細主料兔脊柳(1根)什錦蔬粒(150克)小葱(2根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)澱粉(2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什蔬兔丁的做法步驟1、宰殺好的剝皮鮮兔,裏外清洗;2、按部位進行分解待用。3、...
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五蔬丁怎麼做-五蔬丁的做法
  • 五蔬丁怎麼做-五蔬丁的做法

  • “適合小朋友的下飯菜”食材明細主料豆角(一小把)南瓜(一片)山藥(一小段)胡蘿蔔(小半根)洋葱(三分之一個)五花肉(一小塊)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五蔬丁的做法步驟1、這種叫什麼豆角啊,反正長豆、扁豆、豇豆什麼的都可以啦,主要是用綠色入菜好看,萵筍也可以的,...
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