營養米有哪些

米飯是我們最常吃的主食，我們經常用口感來區別米，去對米的品種以及其營養成效不大重視，老話説得好，知其然知其所以然，今天就讓我們來了解一下各種營養米的營養成分和價值功效吧。這樣我們就可以對症下藥，最大功效的利用各種米的營養來提高自身體質。

六種營養米的功效：

1、最補養的是粳米

平時用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒脹大性小，但黏性大。

作為平時食用米，粳米富含人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等養分成分，可以提供人體所需的養分、熱量。

2、最排毒的是糯米

糯米又名江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受我們喜歡。糯米中富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等養分成分。

3、最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去掉粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的纖維、蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

4、最補腎的是黑米

黑米養分豐厚，富含蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，養分價值高於普通稻米。

它有利於心血管體系的保健，有利於孩童骨骼和大腦的發育，並可推進產婦、病後體虛者的恢復。

5、最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的養分價值很高，被譽為“國際禾本植物之王”。薏仁米養分豐厚，富含意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等養分成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的成效。

6、最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等養分成分。因為小米十分易被人體消化吸收，故被養分專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的成效，是醫治脾胃衰弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的養分恢復良品。谷萬里指出，因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

7、最健康的是現碾米

所謂的現碾米就是由稻穀直接現碾的大米。像現在市面上的大米，拋光打蠟，加防腐劑，香精等，其實，也讓我們對於主食的健康產生了危機。

趣享米屋現碾大米，現吃現碾，新鮮、健康、自然、營養，可以讓你親眼看到不加任何添加劑，親手碰到現碾出來還帶着温度的米粒，吃到小時候的自然味道。

以上就是關於六種營養米的價值功效以及營養成分的詳細介紹。所以，我們也可以平時在生活中多留心一下各類食品的營養成分和價值功效等，不能像盲人摸象或者道聽途説般吃吃喝喝，最好自己多花點時間去了解一些背後的知識，這樣對您和您的家人朋友都有好處。