薯片幹鍋雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
1. 整雞切塊,用水浸泡20分鐘,倒去血水,沖洗乾淨。接着用鹽,薑片,米酒醃一會兒。萵苣,洋葱切小塊。土豆切片。香菜切碎。
2. 雞塊放入煎鍋,煎至表皮金黃,取出。洋葱入鍋爆香,再倒入萵苣,炒幾下就好,倒出。土豆片入油鍋炸至金黃,撈出平鋪在盤裏,防止黏連。
3. 鍋底留一點油,倒入適量的燒雞公調料,炒香。再放入雞塊,拌炒均勻入味。最後把炒好的洋葱,萵苣,土豆片全放進去,炒勻。覺得調料不夠,可以再加點。
4. 最後放上香菜,撒上白芝麻提香。
整雞也可改為雞腿雞翅,那樣肉多,吃的爽~
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