臘味雞蛋蒸飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

米 ：1兩
雞蛋 ：1個
臘腸 ：半根

輔料

蒜頭 ：1個
醬油 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 把米放在瓷碗裏浸半個鍾

2. 把臘腸切片，放到飯上一起上鍋蒸20分鐘

3. 20分鐘後，把蛋澆在飯上一起蒸， （蛋不要攪拌，保持蛋黃和蛋白分離，）同時澆點醬油在上面提味加提色再蒸個八分鐘，蛋熟了，也不會太老

4. 在蒸飯的時候，把蒜頭切碎，在熱油裏煎，做成香噴噴的蒜頭油！等會備用

5. 最後，在蛋飯上澆上蒜頭油，再開大火蒸個10秒，使蒜頭油的香味融入飯中，美味的蛋蒸飯就做好了