自己做的臘腸雞蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘腸 ：1根
雞蛋 ：2個
剩乾飯 ：1碗

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香菇 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.臘腸洗淨切小粒

2.胡蘿蔔，香菇洗淨切小粒

3.雞蛋加少許水，鹽打散

4.葱切碎備用

5.炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出待用

6.鍋內放少許油，燒熱後下葱花爆香

7.下入臘腸煸出香味

8.然後放入胡蘿蔔和香菇，炒至斷生

9.然後放入米飯翻炒

10.炒至鬆散放入炒好的雞蛋

11.放入適量的鹽和生抽翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、食材要切成小丁，不要太大，否則口感不好。2、生抽不要加的太多，色澤上不好看。