好吃的水煮牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：適量
豆芽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
濃湯寶 ：適量

輔料

辣椒粉 ：適量
豆豉醬 ：適量
生粉 ：適量
花椒粉 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將牛肉切大片，然用刀背敲打一會，再改刀切小片，然後用鹽，生粉，胡椒粉，料酒，油碼味醃漬15分鐘；

2. 將姜蒜剁碎，豆芽沖洗乾淨備用；

3. 熱鍋放油，爆香姜蒜末後，放入豆豉醬和辣椒粉，花椒粉一起炒香後加入開水；

4. 在水中加入濃湯寶，充分攪拌，使其和水融合；

5. 放入豆芽，帶豆芽，變軟撈出，放在碗底備用；

6. 讓後再往沸騰的湯裏將醃漬好的牛肉片，一片一片的放入，待水開肉變色即可撈出，再將湯一併倒入砂鍋中，再肉上放入辣椒粉備用；

7. 將鍋洗淨，然後放入油，加入花椒，待油熱，花椒香味出來，即可撈出花椒，然後將熱油澆在辣椒粉上即可。