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關於水煮牛肉的餐飲百科

美味的水煮牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 美味的水煮牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的水煮牛肉做法一般用牛裏脊肉來做,我家裏有現成的牛後腿肉,就用牛後腿肉也可以,下面的墊的菜還可以用芹菜、萵筍等蔬菜,用金針菇也很好,如果用生菜的話不用焯熟直接鋪在盛器底部就可以,很省時間,而且營養還...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉家常做法 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉家常做法 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮牛肉沿襲水煮肉片是一道漢族名菜,屬於渝菜,也是水煮魚的衍生菜,只是將裏面的雨或者豬肉片換成牛肉片。水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料牛裏脊肉(750g)棒菜(500g)輔料花椒粉(適量...
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美美廚房之水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:250輔料油:適量西芹:適量老薑:適量生粉:適量生抽:適量鹽:適量萵筍:適量幹辣椒:適量大蒜子:適量花椒:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.食材準備2.牛肉洗淨,用刀背拍鬆,切片3.加入適量生抽、料酒、生粉醃製10分...
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香辣的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 香辣的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉:150黃豆芽:50白菜:50輔料鹽:適量八角:3個辣椒:10澱粉:2茶匙花椒:1把蛋清:1個姜:4片油:適量骨頭湯:1碗青蒜:3根黑胡椒粉:適量芫荽:3根具體步驟1.準備材料12.準備材料23.牛肉切片,加入黑胡椒粉4.加鹽一茶匙5....
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水煮牛肉的做法 冬季最愛的經典下飯菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】 水煮牛肉怎麼做
水煮牛肉的做法 刺激味蕾的下飯菜~水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 刺激味蕾的下飯菜~水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “這幾天是真的熱,熱得我不不想進廚房,也不想吃飯。可是我家少年的三餐必不可少!好吧,下飯菜,不用明火烹飪,儘量選擇遠離熱源~所以我做了一鍋水煮牛肉。”食材明細主料牛肉(350g)豆腐皮(120g)青菜(200g)粉帶(150g)黃豆芽(100g)輔料雞蛋清(1個)澱粉(1勺)調料乾紅辣椒(25g)生薑(5片)大蒜(5瓣)花椒(4g)青...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)白菜(適量)芹菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裏脊切片,用醬油,黃酒,澱粉,黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油,撈起待用。炒鍋內留少許油,放豆瓣醬暴炒香。入高湯燒開,放鹽,雞精,入牛肉。2、把...
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水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “經典川菜----水煮肉片的牛肉版本,味道一樣經典。”食材明細主料牛肉(250克)油菜(250克)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)花生油(10克)乾紅辣椒(5克)水(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切成片。2、放入碗中加入調料A。3、抓勻醃製10分鐘。4、油菜清洗乾淨。...
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口感好的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 口感好的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛霖:200青筍:200香芹:200輔料郫縣豆瓣:適量葱:適量澱粉:適量料酒:適量姜:適量雞精:適量白芝麻:適量油:適量蒜:適量鹽:適量幹辣椒:適量花椒:適量生抽:適量具體步驟1.將牛霖洗淨,切成薄片,用鹽、澱粉、料酒攪拌均勻,醃製3...
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水煮牛肉的做法 麻辣鮮香----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鮮香----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料萵筍(適量)芹菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青花椒(適量)料酒(適量)紅薯粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛裏脊萵筍芹菜香菜葱薑蒜幹辣椒青花椒2、牛肉切在薄片,記住要橫着切,3、牛肉切片後,加入紅...
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簡化版—水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 簡化版—水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥牛:1斤生菜:1個輔料葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:少許辣椒:少許豆瓣辣醬:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量糖:適量油:1兩具體步驟1.鍋裏倒油放花椒出香味後放辣椒稍一變色撈出控控油放到案板上把豆瓣辣醬放入鍋中煸...
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水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料土豆(適量)花菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(兩勺)葱(適量)辣椒粉(適量)麻椒(適量)鹽(1勺)糖(半勺)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片,加入少許糖,生抽,料酒,澱粉2、切葱,姜,蒜末,最...
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簡單版水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300小油菜:300輔料雞蛋清:適量玉米澱粉:適量葱白:2顆花椒粉:適量鹽:少許泡姜:1塊大蒜:2瓣辣椒麪:適量香油:適量料酒:少許油:適量生抽:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.準備好原材料2.牛肉切成薄片3.牛肉里加入少許...
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水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了,一開始覺得好像辣的受不了,有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯,或者不停的喝冷飲,簡直過癮極了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我特意擺了一些肉片在豆芽上,結果老公説這是食堂的做法,55...
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在家做的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 在家做的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:200生菜:80輔料油:適量葱:適量蒜:適量花椒:適量豆瓣醬:適量醬油:適量姜:適量料酒:適量高湯:適量辣椒麪:適量幹辣椒:適量鹽:適量水澱粉:適量花椒麪:適量小米椒:適量具體步驟1.牛肉橫刀切大薄片2.牛肉片加蛋清、鹽、...
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簡潔版水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 簡潔版水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水煮牛肉是一道大家很喜歡的川菜,鮮香麻辣,獨有的香味總是時不時勾引着你的饞蟲,牛肉富含高蛋白質,脂肪含量也低,肉質鮮美嫩滑,連作為配菜的蔬菜類都連帶着受大家喜歡了,爽辣中帶着清香,好是過癮。點餐時,無需過多...
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家常水煮牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 家常水煮牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘想吃美食嗎?那就試試水煮牛肉吧!水煮牛肉是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的家常菜,不僅香味誘人,而且色香味俱全,是款待客人的不錯選擇喲,所以這道菜十分受歡迎!而且水煮牛肉做法的做法也十分簡單,只需要...
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水煮牛肉如何做簡單又好吃-懶人版
  • 水煮牛肉如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料嫩牛肉:250輔料鴨血:一盒豆芽:適量辣椒:適量蒜:適量生菜:一個花椒:適量具體步驟1.生菜洗淨2.鴨血切片3.牛肉用生抽,澱粉抓勻4.熱油煸香花椒,蒜末,辣椒,下鴨血,加入一碗水5.煮開6.加入生菜豆芽燙熟7.牛肉片迅速燙一下...
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家常水煮牛肉(超簡單的江湖味)如何做簡單又好吃
  • 家常水煮牛肉(超簡單的江湖味)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥牛:5片萵筍:1根豆芽:30姜蒜:適量輔料豆瓣醬:8勺料酒:4勺十三香:2勺具體步驟1.全部材料,一個人份量喔2.油鍋煮熱爆姜蒜,加入豆瓣醬炒香(整個廚房都是豆瓣味即可)後加入料酒和十三香,炒沸騰後加入2碗水煮開3.水煮...
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正宗水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 正宗水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛後腿肉:適量輔料生菜:適量葱:適量豆瓣醬:適量花椒:適量辣椒:適量澱粉:適量高湯:適量紅油:適量雞精:適量醬油:適量醪糟汁:適量具體步驟1.生菜洗淨,掰成小塊,放入碗中。2.牛肉去筋,切成薄片片。放入鹽、雞精、生抽、澱粉...
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水煮牛肉的做法 少俠,來碗江湖水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 少俠,來碗江湖水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “大家好,我是羅拉。在我們日常生活中,越來越多年輕人熱衷於追求辣食物,我也是其中一位忠實粉絲。無論吃什麼,總喜歡要點辣。而且現在也越來越多外賣有水煮牛肉,水煮魚,小龍蝦…與此同時,很多黑心商家為了爭取更大的利潤。把美食活生生給製作成一鍋化學物。所以,今天我要...
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色香味濃的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽:30白菜心:20牛裏脊肉:250芹菜心:50輔料大葱:10大蒜:5生抽:1湯匙幹辣椒:4料酒:1湯匙油:適量生薑:6生粉:適量郫縣豆瓣:30具體步驟1.準備牛肉,將牛肉清洗乾淨。2.將牛肉切成2釐米寬、4釐米長的薄片,裝入碗中。3....
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水煮牛肉的做法 麻辣鮮香的【水煮牛肉】 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鮮香的【水煮牛肉】 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)萵筍(適量)輔料老抽(適量)醪糟汁(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蒜蓉(適量)大葱末(適量)薑末(適量)幹辣椒粉(適量)豆豉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、萵筍一根,切成段,削去外皮,先切成片,再切成絲,備用。牛裏脊肉先切...
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家庭簡易版水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 家庭簡易版水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量輔料姜:適量青菜(你也可以放大白菜):適量蒜:適量葱:適量香菜:適量幹辣椒:適量豆瓣醬:適量花椒:適量生薑粉:適量濃湯寶:適量生粉:適量生抽:適量料酒:適量白糖:適量鹽:少許具體步驟1.牛肉切薄片,醃製:加生薑粉、生粉、...
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易做的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 易做的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛霖:500豆芽:250輔料葱:適量幹辣椒:適量郫縣豆瓣醬:適量澱粉:適量料酒:適量老抽:適量蒜:適量花椒:適量油:適量姜:適量具體步驟1.準備好牛肉,洗淨。2.牛肉切片,加料酒、老抽、濕澱粉拌勻,醃製半小時。3.葱切段,薑切片...
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