抹茶玫瑰豆沙黑芝麻包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪粉 ：1000g
酵母 ：適量
抹茶粉 ：適量
黑芝麻粉 ：適量
花生粉 ：適量
豆沙 ：適量
玫瑰醬 ：適量
白芝麻粉 ：適量
黃油 ：適量

輔料

清水 ：500g
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有原料，我用的是進口的抹茶粉（因為我愛抹茶到不行家裏隨時都有好的抹茶，你也可以用一般的的哦）然後把抹茶粉面粉按自己的口味搭配比例，抹茶粉越多越苦。

2. 然後加入融化了的酵母和適量清水揉成麪糰發酵至少一小時到兩倍大（具體可以參照我的菜譜裏牛奶小饅頭的發酵過程）然後捲成圖中的卷切成小劑子備用

3. 發酵的時候可以調餡料。用一塊黃油隔水融化然後倒入各種粉和玫瑰醬攪拌均勻放入冰箱冷藏

4. 將小劑子趕成皮（中間厚兩邊薄）然後包入冷藏後的餡料即可（這個時候記得燒一鍋水哦）

5. 將包好的包子放在紗布上待水燒開之後靜置十分鐘進行二次發酵

6. 十分鐘後開大火蒸十五分鐘左右即可

烹飪技巧

1，發麪的時候冬季可以用一盆温水來發比較快（具體可以參照我菜譜裏做牛奶小饅頭的方法哦）2，餡料放入冰箱冷藏一下比較容易成型好包哦3：蒸不完的的面可以直接當成饅頭來蒸也不錯哦