玫瑰芝麻涼糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有沒有聽過陳奕汛的紅玫瑰，我就很喜歡聽，特有味道，能勾起我的回憶。話説玫瑰是女生的愛吧，每每情人節玫瑰都漲價，那叫一個貴呀。對於那麼貴的東西我們應該怎麼利用呢，總不能謝了就丟吧，着太不划算了那麼就得這道菜上場了，玫瑰芝麻涼糕。

主料

糯米 ：250
紅豆沙 ：200

輔料

玫瑰醬 ：2湯匙
熟花生米 ：50
蜂蜜 ：1湯匙
熟芝麻 ：50

具體步驟

1.將糯米洗乾淨，浸泡4小時，蒸熟備用。

2.將糯米蒸熟晾涼，把糯米放在乾淨的紗布裏。（紗布用清水浸濕）

3.用紗布包裹在案板上反覆揉碎成泥狀。

4.將熟芝麻、熟花生米用擀麪棍擀碎備用。

5.將揉好的糯米取一塊平鋪在芝麻花生碎上。

6.將紅豆沙攤平，放在揉好的糯米上。

7.再把另一半揉好的糯米鋪在上面。

8.將芝麻花生碎均勻的撒在上面。

9.豎着將涼糕切成條。

10.再將涼糕切成塊。

11.玫瑰醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、水1湯匙、攪拌均勻澆在上面，也可以蘸着吃。

烹飪技巧

1、蒸糯米時水不要加太多，否則不容易成型。2、糯米蒸熟晾涼，一定要在案板上反覆揉搓。3、揉糯米時，乾淨紗布要沾上水，這樣就不會黏手了。4、西安回民街的涼糕一定要配玫瑰醬。