好吃五丁炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

五丁炒蝦仁是一道典型的家常菜，無論是自己做來當三餐吃，還是家裏來客人時作為招待，都是十分不錯的選擇，既能比較容易的學會操作，做出來的菜的味道也十分能夠滿足大家的胃口需求。今天就教大家做家常的五丁炒蝦仁的做法，快動手操作吧。

主料

蝦仁 ：10只

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
大葱 ：適量
紅椒 ：適量
香菇 ：適量
蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
玉米粒 ：適量

具體步驟

1.所用食材：蝦仁 胡蘿蔔 紅椒 玉米粒 青豆 香菇 葱 姜 蒜

2.將蝦仁去除蝦線切成丁，用料酒、胡椒粉、鹽醃5——10分鐘。

3.胡蘿蔔、紅椒、香菇切丁。

4.將葱薑蒜切碎備用。

5.鍋中放水，水開放入玉米粒焯水。

6.青豆焯水。

7.胡蘿蔔焯水。

8.香菇焯水。

9.鍋中放油，油熱放入葱薑蒜爆香，

10.放入蝦仁翻炒，烹入料酒、放入糖、鹽、醬油翻炒。

11.放入玉米粒、青豆、胡蘿蔔、香菇翻炒。

12.最後放入紅椒翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、這是一道快手菜，要大火急炒。