美味的肉餅蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：150
雞蛋 ：1個

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把瘦肉切成小粒的，比較容易剁肉餅！

2.剁成這樣細細的肉末時，放入少量的鹽，再繼續剁！

3.然後倒入料酒，再繼續剁！

4.蛋清蛋黃分離，把蛋清打勻

5.把打勻的蛋清倒入剁好的肉上，繼續剁

6.差不多把蛋清吸收了就好了

7.把肉餅裝入盤裏，蛋黃放在肉餅上，就可以放到電飯煲裏和米飯一起煮了！

8.電飯煲跳掉就好了，出鍋！