美味杞子蒸肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒸肉餅是一道地道的風味小吃，蒸熟的過程中，水蒸氣將肉質中的油脂和香味溶解出來，蒸出來的肉餅，肉質嫩，香味濃，口感和味道俱佳，這道美味杞子蒸肉餅在普通的蒸肉餅的製作基礎上，加入枸杞，使得菜餚具有一定的食療功效，枸杞自帶甜味，也能豐富菜餚的風味。

主料

豬肉 ：250
杞子 ：5

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.將豬肉洗淨

2.切成少於2CM的豬肉粒

3.盛入碗中

4.加入鹽拌勻

5.放入攪拌機

6.啟動攪拌機，最好用手扶一下，震動會減少

7.不一會兒工夫，肉餅就攪好了

8.加入油

9.加入蠔油

10.拌勻

11.杞子洗淨

12.加入杞子拌勻

13.盛入碟中

14.待飯滾的時候放入蒸

15.出鍋了，非常美味

烹飪技巧

1、豬肉要切成少於2CM的粒再剛入攪拌機。2、豬肉粒中加入鹽再攪拌，肉餅會比較爽口而且不鬆散。