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關於茴香菜炒肉絲怎麼做的餐飲百科

茴香菜炒肉絲怎麼做-茴香菜炒肉絲的做法
  • 茴香菜炒肉絲怎麼做-茴香菜炒肉絲的做法

  • “茴香是去年種的今年從根部萌發出了幾株新櫱,隔段時候可以採一些茴香葉做菜。小茴香的種實是調味品,其莖葉部分即為茴香菜。茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣,具有健胃理氣的功效。”食材明細主料瘦肉(150克)茴香菜(100克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)香油...
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肉末茴香菜饃怎麼做-肉末茴香菜饃的做法
  • 肉末茴香菜饃怎麼做-肉末茴香菜饃的做法

  • 食材明細主料肉餡(100克)小茴香菜(100克)麪粉(一碗)輔料姜(一小塊)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末茴香菜饃的做法步驟1、麪粉放面盆裏,加入適量水和少許鹽,揉成光滑麪糰餳十分鐘。2、肉末裏放入剁細的薑末、鹽、生抽、味精醃製五分鐘。3、小茴香放水...
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香菜炒肉絲怎麼做-香菜炒肉絲的做法
  • 香菜炒肉絲怎麼做-香菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(3兩)香菜(半斤)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)調料醬油(15ml)料酒(15ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒肉絲的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備,豬肉洗淨切絲放料酒澱粉醃製十分鐘,香菜去根洗淨,切成段。2、放葱薑蒜花椒油,炒肉絲至變色。3、放入香菜煸炒十秒鐘。4、醬...
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瘦肉炒茴香苗怎麼做-瘦肉炒茴香苗的做法
  • 瘦肉炒茴香苗怎麼做-瘦肉炒茴香苗的做法

  • “茴香菜,理氣止痛,健脾和胃,温補肝腎,氣味芳香,可以用來滾湯,做餡料,我們經常用來炒。”食材明細主料茴香苗(400克)瘦肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)香草(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒茴香苗的做法步驟1、豬肉切片醃製備用。2、茴香苗去老枝洗淨切段備用。3、鍋燒熱下油,...
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茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做
  • 茴香鮮肉餅的做法 #春食野菜香#雜糧茴香鮮肉餅 茴香鮮肉餅怎麼做

  • “這茴香還是第一次在菜場裏看見有賣的,聞聞真的很香,買了一把原本想做餃子的,從來沒吃過不知道家人是否喜歡,就先包了一點試試,然後有人説吃不慣,就改做了餅,餅皮用的是雜糧面,口感也相當的不錯,餡料裏面加了鮮肉,鮮美多汁,真的太棒了”食材明細主料麪粉(150克)玉米麪(50克)全麥麪粉(50...
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茴香菜豬肉餃子怎麼做-茴香菜豬肉餃子的做法
  • 茴香菜豬肉餃子怎麼做-茴香菜豬肉餃子的做法

  • “茴香菜是一種具有獨特香氣的蔬菜,不僅營養豐富而且含有多種維生素,常吃對身體健康十分有益。用茴香菜和豬肉搭配在一起包餃子十分的美味,廣受北方人們的喜愛!”食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)十三...
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香菜炒肉絲的做法 【台州】香菜炒肉絲 香菜炒肉絲怎麼做
  • 香菜炒肉絲的做法 【台州】香菜炒肉絲 香菜炒肉絲怎麼做

  • “一道簡單快手菜”食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切成絲,加鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉拌勻醃製10分鐘2、冬筍焯水後切成絲,香菜洗淨切小段3、鍋...
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豬肉茴香菜包子的做法 豬肉茴香菜包子!~~~~~ 豬肉茴香菜包子怎麼做
  • 豬肉茴香菜包子的做法 豬肉茴香菜包子!~~~~~ 豬肉茴香菜包子怎麼做

  • “早上偶爾聽老人説了一嘴,現在的茴香便宜又嫩個,正是吃茴香的好時侯,我那個興奮啊,立馬的坐不住了,去市場一看,那個綠芽,那個水靈啊,愛死個人~稱了一斤半的茴香,回家包包子嘍!~~~~~~~~”食材明細主料麪粉(1000g)豬肉(500g)茴香(750g)輔料葱花(適量)乾薑粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽...
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清炒茴香菜怎麼做-清炒茴香菜的做法
  • 清炒茴香菜怎麼做-清炒茴香菜的做法

  • “小茴香菜很香,吃後口齒留香,如且健胃理氣。”食材明細主料茴香菜(400克)輔料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒茴香菜的做法步驟1、買來的茴香菜。2、去頭老莖,清洗乾淨。3、鍋燒熱下適量油燒熱,下茴香菜翻炒。4、炒軟時調味,炒熟淋少許明油出鍋裝盤。...
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香炒肉絲芹菜怎麼做-香炒肉絲芹菜的做法
  • 香炒肉絲芹菜怎麼做-香炒肉絲芹菜的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒肉絲芹菜的做法步驟1、芹菜適量,摘掉葉子,切段,洗乾淨!2、胡蘿蔔適量,擦絲!3、肉適量,切絲!4、油適量,葱薑蒜幹椒爆鍋,肉炒熟!5...
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茴香球炒臘肉怎麼做-茴香球炒臘肉的做法
  • 茴香球炒臘肉怎麼做-茴香球炒臘肉的做法

  • “微辣,茴香球融合了臘肉獨特的香味兒,脆嫩入味兒,好吃極啦😋”食材明細主料茴香球(一個)臘肉(適量)青紅椒(適量)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香球炒臘肉的做法步驟1、茴香球,臘肉,青紅椒。2、茴香球剝去老皮,一片為二,切...
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茴香金銀絲怎麼做-茴香金銀絲的做法
  • 茴香金銀絲怎麼做-茴香金銀絲的做法

  • “茴香苗有特殊的香氣,人們經常用它來做餡,這次用它做了一道涼拌菜--茴香金銀絲。顏色漂亮,口感清淡細膩,是一道非常適合夏季的小涼菜,更是減肥美容的佳品。”食材明細主料茴香苗(一把)胡蘿蔔(一根)輔料綠豆芽(100克)配料生抽(適量)花椒油(適量)香油(適量)薑汁(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十...
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乾絲香菜炒肉怎麼做-乾絲香菜炒肉的做法
  • 乾絲香菜炒肉怎麼做-乾絲香菜炒肉的做法

  • “普通的家常小炒”食材明細主料乾絲(150克)香菜(30克)精肉(50克)輔料小米辣(四個)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)姜(適量)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾絲香菜炒肉的做法步驟1、準備食材2、起油鍋下肉煸炒至變色3、加入小米辣和姜一起煸炒4、加入少許老抽上色5、倒...
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茴香韭菜肉餃子怎麼做-茴香韭菜肉餃子的做法
  • 茴香韭菜肉餃子怎麼做-茴香韭菜肉餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(500克)韭菜(500)豬肉(500克)茴香(200克)輔料香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)姜(50克)葱(50克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香韭菜肉餃子的做法步驟1、將韭菜和茴香洗淨備用2、把準備好的韭菜和茴香切成碎3、肉我是提前準備好的沒有拍照,將菜和肉攪拌均勻...
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茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法
  • 茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法

  • “以前在國內的時候根本不認識茴香,還是在國外無意中發現原來這裏還有許多野生的茴香,真的是喜出望外!為什麼呢,感覺茴香味道非常接受孜然,所以特別喜歡。後來又發現不原來超市還有賣茴香頭的!樣子長得跟洋葱有點似乎,當然也不完全。前兩年曾經買過回來,炒好之後似乎就已經感覺不...
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雞胸肉炒茴香杆怎麼做-雞胸肉炒茴香杆的做法
  • 雞胸肉炒茴香杆怎麼做-雞胸肉炒茴香杆的做法

  • “小茴香苗,能除肉中臭氣,使之重新添香,它具有獨特香氣,常被用來作包子、餃子等,具有健胃行氣、利膽的功效。1、健胃行氣小茴香苗所含的茴香油能刺激胃腸神經和血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排出腸管內積存的氣體,所以有健胃行氣的功效。2、利膽小茴香苗有利膽作用,能促進膽汁...
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茴香肉餅的做法 美味茴香肉餅 茴香肉餅怎麼做
  • 茴香肉餅的做法 美味茴香肉餅 茴香肉餅怎麼做

  • “以前沒有吃過茴香,上個週末去男友家郊區的小別墅,院子裏種的菜,有茴香還有小香葱,水蘿蔔,於是我就都摘了點回來,聽説茴香做餅很好吃,所以就試試嘍,結果還真不錯呢。”食材明細主料豬肉餡(適量)茴香(適量)輔料薑末(適量)葱末(適量)配料鹽(適量)橄欖油(適量)香油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醬油(一...
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茴香肉末炒五穀飯怎麼做-茴香肉末炒五穀飯的做法
  • 茴香肉末炒五穀飯怎麼做-茴香肉末炒五穀飯的做法

  • “茴香的香味撲鼻,葷素搭配,營養加分。”食材明細主料茴香(適量)肉末(少許)五穀飯(一碗)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香肉末炒五穀飯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、茴香洗乾淨改刀切碎。3、熱鍋放油下肉末炒一下下。4、變色後調少許醬...
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茴香球炒裏脊肉怎麼做-茴香球炒裏脊肉的做法
  • 茴香球炒裏脊肉怎麼做-茴香球炒裏脊肉的做法

  • “微辣,脆嫩鹹鮮,肉絲嫩滑,好吃下飯。😋結球茴香結球茴香為傘形科一二年生草本植物,又名意大利茴香、佛羅倫薩茴香、甜茴香、球莖茴香,因其葉鞘基部肥大抱合成球形而得名。結球茴香營養豐富,與普通葉用茴香相比,香味濃,略帶甜味,更加脆嫩,也更加適口。芳香成分有健胃促食慾作用,較高...
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茴香菜炒雞蛋怎麼炒
  • 茴香菜炒雞蛋怎麼炒

  • 茴香菜需要清洗乾淨,並且切成均勻的小段,這樣有利於和雞蛋一起攪拌均勻製成茴香蛋液。茴香蛋液需要等油熱後再下鍋,這樣可以縮短炒制時間,保持鮮度。炒制的時候,需要不停的翻炒,避免茴香蛋液炒焦。炒好關火後,需要再燜5分鐘,入味效果更好。...
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茴香球炒羊肉怎麼做-茴香球炒羊肉的做法
  • 茴香球炒羊肉怎麼做-茴香球炒羊肉的做法

  • “冬天是吃羊肉的季節,今天咱就來吃羊肉。早上買了些茴香球,就用它來炒羊肉了。茴香球炒出來的羊肉一點也不羶。”食材明細主料羊肉(250g)茴香球(3個)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香球炒羊肉...
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炒茴香球怎麼做-炒茴香球的做法
  • 炒茴香球怎麼做-炒茴香球的做法

  • “從來沒吃過,也沒見過。在超市見到時聞着有淡淡的茴香味。好奇就買了兩個。網上查了一下,茴香球也叫球莖茴香、意大利茴香,味道清甜,質地脆嫩,適合涼拌,也可以和各種肉類烹炒。今天家裏買了五花肉,就放了一小塊。別説還真挺好吃的。”食材明細主料茴香球(2個)五花肉(100克)大葱(1根)...
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蒸茴香肉菜卷怎麼做-蒸茴香肉菜卷的做法
  • 蒸茴香肉菜卷怎麼做-蒸茴香肉菜卷的做法

  • “早就想做這個款菜饃,感覺又省事,又好吃,就是不知道做完了是不是和別人做的一樣,不管怎樣,試試才知道,做完了,哈哈,相當的成功,把面和的軟一點,擀的薄薄的,鋪一層茴香肉餡,簡單的一卷,上鍋蒸20分鐘,掀開鍋蓋一看,軟軟的麪皮裹着香香的茴香肉餡,真是香啊,簡單又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。...
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茴香菜瘦肉湯怎麼做-茴香菜瘦肉湯的做法
  • 茴香菜瘦肉湯怎麼做-茴香菜瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料茴香菜(180g)瘦肉(120g)輔料水(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香菜瘦肉湯的做法步驟1、茴香菜清洗乾淨。2、切成兩段。3、瘦肉切片,放鹽、油、澱粉拌勻。4、燒開一鍋水,將肉片入鍋煮。5、用筷子輕輕撂散。6、放入茴香菜燙...
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薑絲香菜炒肉絲怎麼做-薑絲香菜炒肉絲的做法
  • 薑絲香菜炒肉絲怎麼做-薑絲香菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉絲(適量)輔料熟花生(適量)香菜(適量)調料薑絲(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲香菜炒肉絲的做法步驟1、食材:豬肉絲、薑絲、熟花生、香菜和幹辣椒。2、鍋中油熱放入薑絲和幹辣椒煸香。3、放入半勺豆瓣醬炒岀紅油...
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