土豆泥炒雞蛋的做法 葱香十足--土豆泥炒雞蛋 土豆泥炒雞蛋怎麼做

“非常喜歡吃土豆，更喜歡土豆泥炒雞蛋，更更喜歡其中的葱香味，三種搭配真是絕配呢”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆泥炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：土豆、雞蛋、小葱。

• 2、土豆去皮備用。

• 3、用刀背壓成泥（裝在袋子裏用擀麪杖壓或者用勺子壓都可以）。

• 4、打入雞蛋攪勻。

• 5、倒入料酒去腥。

• 6、加適量鹽調味。

• 7、放入葱花拌勻。

• 8、鍋中熱油，倒入拌好的土豆雞蛋翻炒。

• 9、炒至雞蛋熟透，顏色微黃即可。

• 10、裝盤開動。

小竅門

1、葱花在這道菜裏舉足輕重，切不可省略。
2、調料只需料酒、鹽即可。