雞汁土豆泥怎麼做-雞汁土豆泥的做法

“馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每週吃5~6個馬鈴薯，可使中風概率下降40%。
據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞汁土豆泥的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮，放微波爐叮熟

• 2、放保鮮袋用擀麪杖壓成泥

• 3、加入適量牛奶拌勻，牛奶一點點加入，達到自己想要的柔軟程度即可

• 4、拌勻的土豆泥裝入裱花袋

• 5、擠出喜歡的形狀

• 6、將蠔油、黃油、胡椒粉、澱粉、水放到一起，水的量忘記稱了，大概50g左右吧

• 7、加熱，稍稍攪拌一下，煮成糊糊狀

• 8、澆在土豆泥上即可

• 9、成品

小竅門

配方中的用料數量不固定，根據自己口味和土豆的大小靈活調節即可。