蛋包土豆泥的做法 剩飯別再炒啦，放進蛋包土豆泥裏吧 蛋包土豆泥怎麼做

“每次剩的飯要麼老乾媽炒，要麼蛋炒，香腸炒，實在是無趣，今天做的這道簡單小食，可以當早餐，也可以打一碗粥當晚餐，營養又飽肚哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包土豆泥的做法步驟

• 1、土豆切塊上鍋蒸熟

• 2、壓成泥

• 3、蒸土豆的間隙把一點點肉末，我就做了兩個蛋皮的，所以沒放多少肉，肉末裏倒一點生抽和葱末醃一會

• 4、鍋燒熱倒入一點油，把肉末炒一下後把米飯倒進去，看家裏幾口人，這個隨意，多了當炒飯吃也一樣😄，翻炒兩分鐘就好了，盛出和土豆泥混合在一起備用，撒點鹽拌勻。

• 5、拌勻後的樣子

• 6、我做了兩個蛋皮兩份所以用了兩個雞蛋，一個雞蛋打散加一點鹽，鍋熱後多倒一些油，雞蛋攤成蛋餅

• 7、翻個面

• 8、人生第一次攤成了一點沒破的蛋餅呀，原因要麼是我廚藝大增，要麼祕訣就是油比蛋多，絕對成功，把混合好的土豆泥挖到蛋皮上，捏一捏方便捲起來，切成一塊塊的擺盤，[OK]，成功啦

• 9、成品。