美味的肉餅蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的肉餅蒸茄子，做茄子有很多種花樣，可以涼拌，可以炒，可以糖醋。當然也有做茄餅的，但是有很多的茄餅就是素的，除了茄子就沒其他的配菜了，難免不會太受大家的喜愛。然而，如果我們再加上肉，茄子肉餅，我想光是看名字大家的選擇就會不約而同，況且加上肉茄餅也確實更加的有味道，更加的吸引人。

主料

茄子 ：300
豬肉 ：150

輔料

姜 ：適量
肉桂粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

肉末中加入少許姜米、肉桂粉、鹽、糖、老抽、生抽攪拌均勻，接着加入少許玉米澱粉攪拌均勻，再滴入幾滴山茶油攪拌均勻；

茄子清洗乾淨，去除茄蒂，用手掰成小段，碼在盤子裏

茄子上撒上少許鹽，再把肉末平鋪在茄子上

把肉餅茄子放入電飯煲，與米飯同煮，飯好了，菜也做好了。