口感飽滿的烙餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :300
糖 :3
鹽 :2
五香粉 :3
料酒 :10
香油 :適量
洋葱 :適量
主料
麪粉 :400豬肉 :300
輔料
生抽 :15糖 :3
鹽 :2
五香粉 :3
料酒 :10
香油 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
1.豬肉切末,加鹽、生抽、糖、料酒、五香粉、香油沿着同一個方向攪拌均勻。洋葱切末放入肉餡中,拌勻。
2.麪粉中加清水和成較柔軟的麪糰,用保鮮膜蓋上,醒20分鐘,將醒發好的麪糰用力搓揉幾分鐘,擀成皮
3.鋪上餡料
4.從一邊切一刀。
5.慢慢捲起,捏緊,擀成餅狀。
6.放入電餅檔,
7.正反烙熟即可
8.烙熟後取出,切成一塊一塊的就可以了
裏面包的有肉餡,一定要多放電餅檔烙一會。
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