口感飽滿的洋葱豬肉餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200
豬肉末 ：250
洋葱 ：250

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.洋葱切小塊，放到攪菜器裏攪成碎粒

2.把洋葱碎粒和豬肉餡混合

3.加入鹽、醬油、胡椒粉攪勻

4.麪粉用75度的熱水攪成絮狀

5.稍涼後揉成麪糰，蓋上蓋子或者包上保鮮膜後靜置20分鐘左右

6.之後把麪糰搓成長條，然後分成等份

7.壓成圓餅

8.用擀麪杖擀成面片，然後放入餡料

9.對摺把口壓緊

10.平底鍋內，小火抹少許油放入包好的餡餅

11.把餡餅兩面煎至金黃

烹飪技巧

要封好口不要露餡，漏了的話裏面的肉汁會流失影響美味。