好喝的濃湯花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

外面開了很多花蛤餐館，生意挺火爆的，很受大眾的喜歡。我也很喜歡吃，但是外面的東西真不敢隨便吃，不衞生是一個原因，還顯貴，吃得很不划算。今天朋友送了我一塊濃湯寶，就想着做個濃湯花蛤。這個濃湯寶配上花蛤，味道極棒的，真是個絕配啊。

主料

濃湯寶 ：1塊
花蛤 ：500

輔料

油 ：適量
蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
姜 ：3片

具體步驟

1.花蛤放入水中，放入少許浸泡2小時以上。（讓花蛤吐出泥）

2.薑切片，蒜切成泥備用。

3. 鍋中放入食用油，下入姜蒜爆炒至出香味。

4.放入濃湯寶。

5.放入一勺清水，開中小火。

6.濃湯寶即將全部化開。

7.全部化開後，放入洗淨的花蛤。

8.中火燒至，花蛤慢慢地就會張開。

9.等到花蛤全部張開即可。（爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉）

烹飪技巧

1、花蛤要選用新鮮的，用淡鹽水泡製2小時以上，然後清洗乾淨。爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉。