創意濃湯花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海鮮是日常生活的調味品，花蛤作為海鮮大家庭中的一名成員，更有其獨特的風格。通常的花蛤是爆炒而成，今天的濃湯花蛤在爆炒的基礎上加入濃湯，使其風味更加獨特，口感更加飽滿，香味更加濃郁。濃湯花蛤做法簡單，味道鮮美，非常值得做給家人一試。

主料

花蛤 ：5000
濃湯寶 ：1盒

輔料

食用油 ：2勺
鹽 ：1小勺
姜 ：3片
蒜 ：3瓣

具體步驟

花蛤放入水中，放入少許浸泡2小時以上。（讓花蛤吐出泥）

花蛤放入水中，放入少許浸泡2小時以上。（讓花蛤吐出泥）

薑切片，蒜切成泥備用。

薑切片，蒜切成泥備用。

鍋中放入食用油，下入姜蒜爆炒至出香味。

放入濃湯寶。

放入一勺清水，開中小火。

放入一勺清水，開中小火。

全部化開後，放入洗淨的花蛤。

中火燒至，花蛤慢慢地就會張開。

等到花蛤全部張開即可。（爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉）

烹飪技巧

1、花蛤要選用新鮮的，用淡鹽水泡製2小時以上，然後清洗乾淨。爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉。