#誘人的#蓮蓉洋芋棗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.馬鈴薯 ：350公克
糖 ：2大匙
鹽 ：1/4匙
奶油 ：50公克
糯米粉 ：100公克
B.蓮蓉 ：400公克
椰子絲 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥，加入所有剩餘材料A揉勻，馬鈴薯視含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成洋芋皮。

2. 作法1的洋芋皮平分成35公克為一小糰，再包入蓮蓉25公克，並用水沾濕手橢圓形，最後沾上椰子絲，重複此動作至材料用畢。

3. 熱油鍋，燒至150℃，再將作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。