誘人的洋葱肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：300
洋葱 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蛋清 ：1個
醬油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切絲，加入鹽、生粉、蛋清、醬油抓勻醃製下（忘了拍下圖片了），洋葱洗淨，切絲

2.鍋中加油，爆香葱、姜

3.加入肉絲，翻炒至肉絲變色

4.少加點水翻炒

5.肉絲8成熟時加入切好的洋葱

6.加入雞精調下味道就可以出鍋享用了

烹飪技巧

肉絲用鹽、生粉抓勻醃製一會後，炒制的肉絲細膩爽滑可口，老少皆宜。