美味的藜麥紅燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的藜麥紅燒茄子，這是一道十分美味的家常菜。藜麥是一種非常有營養的粗糧，吃起來香糯可口，用來煮茄子味道非常的特別。紅燒茄子吃起來鮮嫩多汁而且香滑可口，再加上番茄的酸酸甜甜的口感，吃起來非常的棒。而且看起來很誘人，讓人很有食慾。

主料

藜麥 ：適量
茄子 ：一個
西紅柿 ：一個
青椒 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

藜麥淘洗乾淨加水放入籠屜蒸15分鐘，取出打鬆備用

青椒和西紅柿清洗乾淨切塊茄子洗淨滾刀塊後均勻的裹上面粉和雞蛋，麪粉不要太多，太多炸出的茄子糊塊多。

平底鍋多倒些油熱鍋後放入裹好的茄子炸至變黃、變軟，撈出備用

剩留適量油熱鍋後中火爆炒葱薑蒜，放青椒西紅柿翻炒，加入茄子繼續翻炒放一小勺鹽， 攪拌均勻

放入藜麥翻炒使之均勻入味加點雞粉翻炒即可出鍋