#梅太廚房#番茄牛尾湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:29分鐘

主料

牛尾 ：適量
番茄 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

黃油 ：適量
黑胡椒 ：適量
紅酒 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 牛尾洗淨、汆水，番茄去皮手撕大塊，洋葱切大塊，姜去皮拍扁；

2. 熱鍋融化黃油炒香洋葱、姜塊後加入牛尾翻炒，加紅酒繼續翻炒出香味後一次加足夠的水武火煮沸後轉文火燉3小時；

3. 加入番茄塊繼續燉1小時至軟爛；

4. 起鍋加適量黑胡椒、鹽、香菜即可。