#梅太廚房#香嫩煎雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：2支
西蘭花 ：適量

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 雞腿去骨去多餘油脂洗淨加鹽、糖、生抽、紅酒醃漬3小時以上

2. 油温6成先下雞腿帶皮一面煎至於兩面焦黃，約每面耗時3分鐘，起鍋備用

3. 另起熱鍋不用油，加入紅酒、糖、醬油到雞腿一半的位置，中火燒10分鐘，大火收汁起鍋

4. 西蘭花汆水擺盤

5. 現吃現切，嫩滑多汁