廣式滷鴨翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨翅 ：6只
葱 ：2支
薑片 ：5片
蒜頭 ：10瓣
辣椒 ：1根
廣式滷鴨翅滷包 ：1包
醬油 ：120cc
雞粉 ：1匙

輔料

具體步驟

1. 將材料中的滷包、水1000cc、醬油、雞粉放入鍋子中，浸泡30分鐘後煮滾備用。

2. 將鴨翅洗淨，放入鍋中，加入適量水、米酒、老薑，開大火煮滾，將鴨翅汆燙去腥，取出後沖冷水至涼備用。

3. 葸洗淨切長段，蒜頭拍過，和辣椒、鴨翅一起放入作法1的鍋子中，用小火滷約20分鐘，熄火後再燜20分鐘，把鴨翅取出後，再用烤箱烘烤2分鐘即完成。