美味的醬滷鴨翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的醬滷鴨翅用到了鴨翅和鵪鶉蛋以及五香粉薑片等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，鴨翅相比於雞翅含有的肉可能會少一些，但是鴨翅上面的肉非常的細膩，而且滷出來的鴨翅味道會更加的香濃，一口下去，肉在口中融化，美味極了。

主料

鴨翅 ：1000

輔料

鵪鶉蛋 ：200
五香粉 ：2
水 ：500ml
醬油膏 ：20ml
薑片 ：3片
白砂糖 ：8
醬油 ：30ml
八角 ：6

具體步驟

1.準備材料,姜切3片,鴨翅和鵪鶉蛋洗淨瀝乾

2.鴨翅切3段

3.把醬油、醬油膏、八角、薑片、五香粉、糖和水,放進鍋裏

4.放入鴨翅和鵪鶉蛋一起放進鍋裏,醬料汁要蓋過鴨翅,按下開關

5.煮約45分鐘後,開關跳起即可

6.把鴨翅取出放在盤子晾涼後,放進冰箱冷藏約2~3小時在食用,口感會更好

烹飪技巧

煮好時鴨翅已有入味,放進冰箱冷藏是讓肉質收縮,口感會更好!