美味的玫瑰紅糖發糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

現代的生活已經不是停留在要解決温飽的時代了，我們已經進入了提高生活質量的時候，在温飽之餘還可以享受下午茶的時刻。特別是在一天吃得太過撐的時候，可以吃一個甜品解解膩，今天為大家介紹一款人人愛吃的甜品，特別是女性——美味的玫瑰紅糖發糕.玫瑰 養顏，紅糖補血，讓你的氣色好起來

主料

中筋麪粉 ：200

輔料

紅糖 ：60
耐高温酵母粉 ：3.5
玫瑰花 ：少許
紅糖 ：60
雞蛋 ：1

具體步驟

準備好用料

紅糖加入温水攪拌至溶化後加入酵母靜置5分鐘

加入一個雞蛋，用打蛋器打至細泡。

加入麪粉及玫瑰花瓣攪拌均勻至無顆粒

6寸的蛋糕模具內勻均的抹上油，將麪糊倒入

温暖處發至二至三倍大的時候上面鋪上洗淨的紅棗，再撒上玫瑰花

冷水上鍋中大火蒸，一般是水煮沸後再蒸25分鐘。蒸好後，等一分鐘回氣後再揭鍋。蒸的過程中千萬別打開蓋

蒸好冷卻後便可用手輕壓邊角脱模。

翻個身看看，發糕蒸出戚風蛋糕感覺了。

烹飪技巧

1融化酵母的水不能超過35度，否則酵母效果會失效。2麪糊不能弄得太稀，要不然蒸出來的發糕口感發粘。3冬天天氣不容易發，可在盆底部墊熱水袋，或鍋中加熱水發酵。4發糕蒸的時間相對比較長，所以要在蒸鍋裏面都加點水，防止鍋裏面的水燒乾。