「自制」錦蔬上素如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蠔油 ：1湯匙(
蒜碎 ：15g
油 ：適量
荷蘭豆 ：100g
菜花（切成小花） ：100g
小番茄（切瓣） ：100g
玉米筍 ：70g
香菇 ：50g

輔料

具體步驟

1. 菜花切成小花，荷蘭豆去筋切菱形片，冬菇切塊，番茄切4瓣備用。

2. 微波大碗倒入油，入微波爐用高熱爆香蒜碎和油2分鐘（不加蓋）。

3. 加入冬菇和蠔油，用高火加熱2分鐘。

4. 加入菜花、番茄、玉米筍、香菇，並加密碗蓋；用高火再加熱3分鐘。

5. 加入荷蘭豆，加蓋再用高火加熱2分鐘。

6. 取出碗，即可食用。