海蔘雞肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞肉 ：300
海蔘 ：1條

輔料

杞子 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
淮山 ：適量
花菇 ：適量
竹蓀 ：適量
濃湯寶 ：1塊

具體步驟

1.主料：海蔘一條、雞肉適量。

2.配料：花菇、杞子、淮山。

3.竹蓀。

4.花菇竹蓀需要提前浸泡，將花菇蒂剪掉。

5.先將浸泡好的花菇以及切塊的雞肉放入湯鍋，注入適量清水。

6.蓋上鍋蓋大火煮沸後轉中小火繼續煮約1小時。

7.然後加入洗滌乾淨切小塊的海蔘。

8.再加入洗去雜質的竹蓀。

9.繼續大火煮沸約十來分鐘，調入適量鹽胡椒粉以及濃湯寶1塊，即可熄火。

烹飪技巧

發泡過的海蔘挺容易煮爛，所以不宜太早放入。