#健康食譜#豬肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻 ：適量
蠔油 ：適量
蜂蜜 ：適量
生抽 ：適量
鹽鋦雞粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉切大塊後放入攪拌機內攪碎。

2.在攪碎的瘦肉內加入適量油、鹽、生抽、蠔油、鹽鋦雞粉、攪拌均勻。

3.瘦肉內分次加入適量水，順時針攪拌。

4.加入適量白芝麻攪拌均勻。

5.調好味的豬肉拿適量放入不粘烤盤內。

6.在肉上面覆蓋一層保鮮膜，然後用擀麪杖擀薄。

7.擀好的瘦肉在上層刷一層蜂蜜水。

8.烤箱預熱，180度中層烤8分鐘，取出翻面，把裏面的湯汁倒掉，然後再刷一層蜂蜜水繼續入烤箱，烤8分鐘，直至將兩面水份烤乾，均烤成金黃色，即可出爐。

9.待稍微冷卻煎成小塊即可。

烹飪技巧

豬肉餡要多攪拌一會，比較細膩才行。表面覆上保鮮膜，然後用擀麪杖擀壓，越薄越好烤，成品也越美觀