超級好吃的蛋餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

後腿肉 ：300

輔料

雞蛋 ：4個
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
肥肉 ：少許

具體步驟

1.準備所需材料，把雞蛋打成蛋液，肉末裏放好作料

2.平底鍋放入肥肉，開小火

3.等肥肉能熬出一點點油時，就把肥肉放鍋邊上

4.去一勺蛋液放入平底鍋內

5.開最小的火

6.用筷子夾一點點肉末，放在蛋上面

7.趁蛋液還沒凝固時，趕快把蛋皮對摺，對摺好後，翻面，把另外一面也稍微煎一下

8.所有蛋餃做好後，放入生抽，老抽，加入少許水，水燒滾後，再燒個15分鐘左右即可

烹飪技巧

做好一個蛋餃後，先放在鍋邊上，等到另外一個做好後，在把前面一個蛋餃拿出來