做法超級簡單圖解-清涼的苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋在夏天是很常見的食物了，清涼去火的苦瓜炒蛋再夏天是很受歡迎的，在夏天多吃的苦瓜炒蛋是很好的，所以大家可以在夏天多吃苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋的做法很簡單的，大家可以在家自己做磕瓜炒蛋的哦，先跟大家説説做法吧。

主料

苦瓜 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
白糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

首先要把苦瓜裏面的瓢去掉。

第二步

再把苦瓜切片。

第三步

雞蛋打入碗中攪拌均勻。

第四步

雞蛋先下鍋炒好，盛出備用。

第五步

鍋裏繼續熱油，下尖椒與蒜粒炒香。

第六步

倒入苦瓜翻炒至微軟時加鹽。

第七步

再加白糖繼續翻炒。

第八步

最後把雞蛋倒下去一起翻炒均勻。

第九步

出鍋即可完成。