生炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

生炒雞，一聽就知道主要原材料就是雞一隻。它的製作關鍵就在於雞的醃製。水放入鍋中，注意要能夠淹住所有雞塊兒，水中放入少許生薑和?大蒜。等水煮沸才放入雞塊，兩三分鐘雞塊變白即可撈出，冷水沖洗，放一邊待用。這樣做出的生炒雞味道更加鮮美。

主料

小公雞 ：500g

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：適量
醋 ：適量
紅辣椒 ：適量
大料 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.把半隻小公雞切成小塊

2.鍋中放入油，有開鍋了放入大料，薑片，大蒜炒香

3.放入切好的小雞

4.炒到差不多了，加入各種調料，就可以出鍋了

5.呵呵，很好吃的哦！

烹飪技巧

雞肉一定要炒到時候，要不然不熟就糟糕啦！！！！各種材料一樣都不能少哦！